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2009.07.31

カルボ風玉子焼き＆厚揚げとブナピーの照焼き弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38457)

カテゴリ：お弁当

・カルボ風玉子焼き
・厚揚げとブナピーの照り焼き
・オクラの柚子コショウ和え
・プチトマト
・鶏モモ肉の唐揚げ
・白ご飯

青梗菜とベーコンはしっかり火を通したら、ウェイパーをほんの少量。
その後オイスターソースで味付けして出来上がり。

バターを温めたフライパンに卵液を入れたら、スクランブルエッグに。
半熟部分が無いように引っ繰り返しながら火を通す。

厚揚げは下茹でして油を抜いておく。
ブナピーの石突を切り落として裂いておく。
厚揚げとブナピーをしっかり炒めたら、照り焼きのタレで味付け。

オクラは板ずりして産毛を落とし、爪楊枝で破裂防止の穴をあける。
茹でて冷ましておく。
柚子コショウをだし醤油で伸ばし、オクラを和える。
仕上げに鰹節を振って出来上がり。

唐揚げは冷食。

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