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2010.06.21

なすの中華炒め＆鶏のから揚げ弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38459)

カテゴリ：カテゴリ未分類

・にんじんのきんぴら
・だし巻き
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・なすの中華炒め
・鶏のから揚げ（市販品）
・白ご飯

にんじんは細めに切ってごま油で炒める。
みりん、しょうゆ、砂糖をちょびっとで味付け。

最後にゴマを振っておしまい。

なすびは乱切りして水に浸け、灰汁を取る。
しっかり水気を拭いてから、ちょっと多目の油で炒める。
しんなりしてきたら中華だしを入れて全体に絡め、最後にちょびっとお醤油で風味付け。