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2010.06.23

なすびと豚肉のゆずポン炒め弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38459)

カテゴリ：カテゴリ未分類

芽が出ちゃったりする前に使い切らないと…。
1本はカレーに使っちゃうから、あとの2本が課題なのです。

・にんじんのきんぴら
・きゅうりのぴり辛浅漬け
・ネギ入りだしまき
・なすと豚肉のポン酢炒め
・白ご飯

にんじんのきんぴらは前日と同じく。

だしまきにはネギを具にして。

なすびは乱切りして水に浸け、灰汁を取っておく。
少し多目の油で豚肉と一緒にしっかり火を通し、いい感じになったらポン酢しょうゆを入れて味付け。
仕上げにネギをのせて出来上がり。