思ったこと

夜、その方から突然電話がありました。

私は和裁教室の帰りで運転中だったのですが、
もしや・・クレーム？
とすっごく不安でした。

なんだろう、なんだろうと急いで家に帰って内容を確認しました。

すると・・・

｢薔薇パンはいつまで焼きますか？｣
というお問い合わせでした。

もう～びっくりしたぁーーー！！

初めて食べた薔薇ぱんに感動してくださったそうです。

ありがたいことです、ハイ。

でも、残念ながら6月で受付終了していて、
すでに今回焼いた分で、今年の薔薇パンは終わりです。

だから薔薇パンは期間限定だって早めに言ってたのにぃ～

今年の薔薇ぱんはちょっと進化して、改良してあります。
なんでもそうだと思うけど、完成・完璧ってないと思うんです。

日々進化していく。

昨年、薔薇パンの香りをあまり感じていただけなかった方が多くて、
どうにかして、この薔薇の香りをわかるようにしたい！って思って
今年焼いてみたら、けっこう香りがわかる人が増えたんですよね～

形も、薔薇っぽくしようとしてるんですけど、
なんか微妙・・・

まだまだ改良の余地ありです。来年以降の課題ですね。
（今年はもう薔薇ぱんは終わりなので）

この方に、よもぎベーグル作れって言われてて、それも焼かなきゃ。

いろいろ課題が多いです（笑）

でも、とっても楽しい♪