リリィのまなざし

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2020.12.19
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豊作の柿で、今年最後の熟柿プリン

テーマ： 我が家のワンコ(1488)
カテゴリ： 今日の一品
実家に次郎柿の大木があって、
今年は、たわわに実る豊作となった。

今年は新型コロナの影響で、実家になかなか行けないけれど、
感染者数が少し落ち着きを見せていた10月末に行くと、
庭の一角が柿色に染まるほどになっていた。

鳥以外は誰も取れない高い場所にあるものは
熟して落下して下を汚すだけだと思い、
長い脚立を使って、大きな枝をノコギリで切り落とした。

その枝に実っていた柿を何とか消化したいと

プリンにしたり、冷凍でシャーベットで食べたり…。

先週、残っていた柿を収穫したからと母から野菜と一緒に荷物が届いた。

その柿の残りが完熟してたので
今日は、熟柿プリンを作った。

孫たちがやって来るので、朝から手作り。
大人も子供も、あっさりとした自然な甘さの熟柿プリンが大好き。

「また作って‼」　と　うれしい言葉。

でも、今年はこれでおしまい。

ちなみに、
この熟柿(ジュクシ)のことを
実家では「ズク」と言っていました。





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Last updated  2021.02.21 09:33:23
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1wankiki @ Re[1]:里山で見つけた(03/24) 和子７４４５さん こんにちは(^o^) あり…
和子７４４５ @ Re:里山で見つけた(03/24) はじめまして（＾＾） 素敵ですよね！！ …
1wankiki @ Re[1]:つくしんぼ(03/20) 和子７４４５さん つくし、生えてました…
和子７４４５ @ Re:つくしんぼ(03/20) つくしがはえているのですね 春が来ている…
1wankiki @ Re[1]:ヒヨドリのご馳走(03/16) 和子７４４５さん 毎年この花が、我が家…

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