リリィのまなざし

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2021.02.15
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やりたくなるよねぇ…『おおきなかぶ』

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578178)
カテゴリ： ばぁばの孫育て
先週末、母から野菜が送られてきました。
白菜、大根、サツマイモ、里芋、青ネギ、ブロッコリー…ぺろり

遊びに来ていた孫たちと、
段ボール箱に入っているいろいろな野菜を取り出していると、

大きな玉かぶを見つけて、
」と大喜び。

7歳と4歳の孫たちは、

大好きな『おおきなかぶ』のお話を始めて…

「ばあばも早くひっぱって～」
「つぎは、ネコさんだからね」

…

そんなやり取りを思い出しながら、
玉かぶの柚酢漬けを作りました。

柚は、年末に母が送ってくれていたもの。

日数が経って、しなしなになってきているけれど、
酢の角が取れて、酸味がまろやかに感じられます。
無農薬（単に放置状態なだけですが）なので、
皮も刻んで、色どりと風味を添えてカブの旨味を際立たせてくれます。


…残念なのは、
スライサーでかぶを薄くスライスする時、
指の皮をちょっと”スライス”してしまったこと。
指って結構痛いんですよね…





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Last updated  2021.02.16 22:45:19
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1wankiki @ Re[1]:里山で見つけた(03/24) 和子７４４５さん こんにちは(^o^) あり…
和子７４４５ @ Re:里山で見つけた(03/24) はじめまして（＾＾） 素敵ですよね！！ …
1wankiki @ Re[1]:つくしんぼ(03/20) 和子７４４５さん つくし、生えてました…
和子７４４５ @ Re:つくしんぼ(03/20) つくしがはえているのですね 春が来ている…
1wankiki @ Re[1]:ヒヨドリのご馳走(03/16) 和子７４４５さん 毎年この花が、我が家…

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