Lyrique☆な部屋

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2006年01月04日

‘BABBI’手作り派、売切れ御容赦！（＞＜）

テーマ： ☆;:*:;☆“バレンタイン”☆;:*:;☆♪(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

なんと、美味しい‘BABBI’のナッツペースト！

トリュフの中に入れたり、ウエハースやビスケットに挟んでチョコレートでコーティングして仕上げるタイプの簡単な手作りチョコレートが超グルメな高級品に変身するんでGood！
これはなかなか入手困難なので、バレンタインに使う予定が有る方はお早めに！

バレンタイン無関係でも製菓材料としてこれは欲しい。
ウチではパン焼けないんですが、パンやデニッシュ生地の間に塗ったり練りこんだりして焼けばロールデニッシュとか簡単に作れますね。

贅沢なスイーツに目が無いけどカロリーコントロールしてる方は、砂糖を一切使っていない‘素材’なので、これに砂糖を加えず自然のナッツの風味そのままで使ったり、低カロリー甘味料を使ったり調節出来るのが良い。

チキンのフィレにコレ塗って焼くとレストラン並みのゴージャスに変身しちゃうし、そのままトーストに塗って、ナッツペーストで簡単に食べられるのでバレンタインで使い残しても大丈夫。

ヘーゼルナッツは加えられて無いようですが、ピスタチオには整味でブドウ糖が少し入っています。

BABBI ピスタチオペースト 1kg
上質のシシリー産ピスタチオを独自のレシピに基づき、ブレンドしたこのペーストは、厳選された豆を専門家の長年の知識と経験によって一定時間ローストすることにより、より豊かで洗練された味と香りを引き出すことに成功した逸品です。　他の材料と混ぜ合わせた時の自然な発色とまろやかな風味が特徴です。

BABBI ヘーゼルナッツペースト 1kg
ピエモンテ産100%のへーゼルナッツペーストは、高いロースト技術と精製技術によって豆自身が持つ風味を存分に生かし、これまでにない程の強い香りと色の深みを実現させた逸品です。一切砂糖を加えてないため、独自のアレンジによるお菓子作りに最適です。

‘BABBI’って言ったら、セレブ御用達のイタリア高級チョコの会社です。
某○ルガリ等の高級ダブルネームで有名ですよね。
何しろ親指と人差し指でつまめる小さな四角いチョコウエハースが１個５００円もするんですから！

ダブルネームと云えば・・・日産マーチ‘ショコラ’カラーが賞を受賞した時に‘BABBI’とのダブルネームが作られたんですよ。
非売品だったんですけど、御蔭様で頂けました。
‘マーチショコラカラー’の四角いラベルには可愛いマーチアイズが描かれてて、あんまり嬉しかったんで、そのまま記念にとっておこうかと思ったんですけど・・・やっぱりねぇ～食べ物は食べてこそ価値が有る！（って、ただ食欲に負けただけ？ｗ）
ホッペタ落ちるくらい美味しかったです♪

‘BABBI’は、パッケージがメッチャ・オシャレなんですが入れてくれる袋もカワイイんです。
‘マーチ・ショコラ’の時の袋なんか、特注の‘マーチ・ショコラカラー’で、これにもキョロリとしたマーチアイズが！

ダブルネームの非売特注ラベルやパッケージは、コレクターも居るんですよ♪

★ＢＡＢＢＩの公式サイト（日本）http://www.babbi.jp/
★ＢＡＢＢＩの公式サイト（イタリア）http://www.babbi.it/
（イタリアサイトは‘italiano・english’切替スイッチアリマスよ♪）

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