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2002年02月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
お寿司には欠かせない”お酢”
お酢について♪
いつも私たちが使っているお酢は、米や玄米が原料の穀物酢
一方、西洋ではぶどうやりんごから作る果実酢が多い。
これら醸造酢には７０種以上の有機酸と天然のアミノ酸が含まれ、まろやかで奥行きのある酸味と旨み、香りを醸す。
酸味の刺激が脳に伝わるとストレスがやわらぐ、疲れがとれる、血管を柔軟に保つなど健康に大きく貢献・・・
酢を上手に使って、健康づくりも料理の腕前もＵＰ！！
お酢について♪
いつも私たちが使っているお酢は、米や玄米が原料の穀物酢
一方、西洋ではぶどうやりんごから作る果実酢が多い。
これら醸造酢には７０種以上の有機酸と天然のアミノ酸が含まれ、まろやかで奥行きのある酸味と旨み、香りを醸す。
酸味の刺激が脳に伝わるとストレスがやわらぐ、疲れがとれる、血管を柔軟に保つなど健康に大きく貢献・・・
酢を上手に使って、健康づくりも料理の腕前もＵＰ！！
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