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2002年03月09日
テーマ： 春！お花見のご馳走は！(355)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お花見といえば・・・おだんご
おだんごレシピを見つけましたので紹介します。
★お花見だんご★
【材料】（１２本分）
白玉粉 80ｇ
上新粉 220ｇ
ぬるま湯 150ｍｌくらい
抹茶 大さじ１/２
食用色素（赤） 少々
【作り方】
＜生地をつくります＞
1.白玉粉にぬるま湯を少し加えて溶かし、上新粉、砂糖、残りのぬるま湯も加えて、
耳たぶ位の固さに練ります。
2.蒸し器にぬれ布巾を敷き、小さくちぎって並べ、強火で約２５分蒸します。
3.熱いうちにボウルに移し、手にぬれ布巾を巻くなどして、よくつき混ぜます。
（熱いので気をつけてね）
4.３を３等分し、1つはそのまま（白生地）にし、残りは小量で溶いた抹茶（緑生地）
食用色素（赤生地）を加えて、さらにつき混ぜます。
＜蒸します＞
６.ぬれ布巾を敷いた蒸し器に５を並べ、強火で５分間蒸して出来あがり！
※手をぬらしておくと生地がくっついてきません。
※食用色素（赤）はちょっと薄いかなと思うくらいで蒸すといい色になります。
こんな感じにできました。
やっぱり、花よりだんご(^３＾）／～☆
おだんごレシピを見つけましたので紹介します。
★お花見だんご★
【材料】（１２本分）
白玉粉 80ｇ
上新粉 220ｇ
ぬるま湯 150ｍｌくらい
抹茶 大さじ１/２
食用色素（赤） 少々
【作り方】
＜生地をつくります＞
1.白玉粉にぬるま湯を少し加えて溶かし、上新粉、砂糖、残りのぬるま湯も加えて、
耳たぶ位の固さに練ります。
2.蒸し器にぬれ布巾を敷き、小さくちぎって並べ、強火で約２５分蒸します。
3.熱いうちにボウルに移し、手にぬれ布巾を巻くなどして、よくつき混ぜます。
（熱いので気をつけてね）
4.３を３等分し、1つはそのまま（白生地）にし、残りは小量で溶いた抹茶（緑生地）
食用色素（赤生地）を加えて、さらにつき混ぜます。
＜蒸します＞
６.ぬれ布巾を敷いた蒸し器に５を並べ、強火で５分間蒸して出来あがり！
※手をぬらしておくと生地がくっついてきません。
※食用色素（赤）はちょっと薄いかなと思うくらいで蒸すといい色になります。
こんな感じにできました。
やっぱり、花よりだんご(^３＾）／～☆
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