おむすびママの徒然なるままに

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2002年03月29日

（まぜ×２）おにぎり弁当

(2)

テーマ：子供が喜ぶお弁当(5)

カテゴリ：カテゴリ未分類

毎日、次男のお弁当箱は空に・・・ママちゃんはうれしいです。
今日のお弁当は”（まぜ×２）おにぎり弁当”

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混ぜご飯３種のおにぎりがポイント・・・もちろんお米は胚芽米入り

＊―――――――――――――――――＊
｜・混ぜご飯おにぎり　　　　　　　　｜
｜・トウナのおひたし　　　　　　　　｜
｜・大学イモ　　　　　　　　　　　　｜
｜・豆乳入りパンナコッタ　　　　　　｜
＊―――――――――――――――――＊

【材料】
　ご飯　　　　　　　お茶碗２杯分
　Ａ.卵　　　　　　　　１個
　　Ｂ.シャケフレ－ク　　少々
　　Ｃ.ちりめんじゃこ、梅干、白ごま
【作り方】
1.ご飯を３等分する。
2.Ａ卵を塩と砂糖少々で味付けそぼろにし、１／３のご飯にまぜ、三角に握る。
3.Ｂ市販のシャケフレ－クを１／３のご飯に混ぜ、三角に握る。
4.Ｃちりめんじゃこ、たたいて細かくした梅干、白ごまを１／３のご飯に混ぜ、三角に握る。

・トウナのおひたし（ほうれん草などでもいいのですが、我家の畑でトウナがとれたので）

　トウナ　　　　　　半束
　ささめこんぶ　　　少々
【作り方】
1.トウナは塩茹でし、冷水につけたあと２ｃｍくらいの食べやすい大きさに切りささめこんぶ少々とあえる。
（ささめこんぶとの塩味がきいてＧｏｏｄ!）

pochitamaさんから拝借！
フライパンひとつで本格的な大学イモが作れます。

パンナコッタは桃田さえこさんから拝借！
ゼラチンを７～８ｇくらいに増やしてやるとまとまりやすくていいそうです。
牛乳を豆乳に変えるのはさえこさんのアイデア！

ちょっと古くなってしまった”サン・ダルフォ―”のジャムを売場で１０円でゲット
ジャムというより、果実のシロップ漬けのような・・・カシスジャムが次男はお気に入り
豆乳入りパンナコッタのトッピングはこれに決まり(*^^*)σ

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