おむすびママの徒然なるままに

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2002年04月02日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
ただいま、子供が喜ぶお弁当特集
新学期に向けて、もちろんお花見まだの方、参考にしていただけるとうれしいです。

今日で次男のお弁当も終わり・・・春休みは終わりなので

ラストはにんじん嫌いな子供ちゃんにもおすすめ

  ”にんじんバタ-ライス弁当”にんじん嫌いの子あつまれ~!

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*―――――――――――――――――*
|・にんじんバタ-ライス      |

|・ミ-トボ-ルのケチャップ煮   |
|・えだまめ            |
*―――――――――――――――――*

・にんじんバタ-ライス(4人分ですがこのくらいの分量が作りやすいです)
【材料】
 お米          3合
人参          中 1本
バタ-         大さじ1
コンソメス-プの素  2個
 パセリ少々
【作り方】

2.人参をすりおろします。
3.お米とすりおろしたにんじん、バタ-、コンソメス-プの素、足りない分のお水をたします。
(普通の水加減で良いです)
4.普通に炊きます。
5.良くまぜてひとくち大ににぎり、お好みでパセリ少々をかけます。


★えだまめは冷凍ものを使用

・ミ-トボ-ルのケチャップ煮
【材料】
 合挽肉    100g
 タマネギ   1/4個
 パン粉    大さじ3
 卵      1/2個
【作り方】
下準備
1.タマネギをみじん切りにしフライパンで炒め、冷ましておく
2.パン粉を大さじ1杯の牛乳に浸しておく
  ♪さて作りましょう♪
3.合挽肉に1と2と卵を入れ、塩、コショウで味付けよくこねる。
4.ひとくち大に丸めて熱湯で茹でる。
■ハンバ-グを作ったときに一緒に作って冷凍保存しておくと便利!

5.鍋にだし汁半カップとミ-トボ-ルを入れ火を通す。
ケチャップとソ-ス大さじ3杯づつを入れ煮詰める

お弁当は、前日の晩の下ごしらえが大切!夜のうちに準備をしっかりと・・・
手軽な冷凍食品なんかも利用すると短時間でできますよ~

明日は好例・・・朝食がてらお花見に行く予定・・・高田公園は今が見ごろ!





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最終更新日  2002年04月03日 22時09分31秒
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Re:にんじんバタ-ライス弁当(4/2)  
サクラのしたで朝食っていいですね。人ごみが多くなく新鮮な朝の香りをいただいてとる食事って贅沢ですよね。いつもは お昼か夜のお花見でしたが 早朝のお花見もしてみたいです。
ママちゃんも同じようにお仕事お忙しいのですね。一箇所間違えると さあ大変 どこだろうって探さなくっては 一年前から調べ直し~~。
お弁当をメモさせてくださいね。メモって大変だから 印刷させてもらおうかしら。作ってみます いつもありがとう (2002年04月03日 22時09分31秒)

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