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2002年06月09日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ヤッタ－、日本初勝利・・・稲本選手やってくれましたね。
さあさ、本題にはいりましょう。
日本人のパワ－の源、雑穀を使った冷たいおやつの紹介です。
【麦入りあずきアイスクリ－ム】
カロリ－控えめ、食物繊維が豊富な麦入りだからヘルシ－さ満点！！
●材料●
米粒麦 30ｇ（麦の黒条線を除いて、お米とそっくりに加工した食べやすい麦。１本300ｇのスティックタイプにわかれた、手軽なスタンドパックで売られています）
牛乳 150cc
ゆであずき（缶）大さじ３
生クリ－ム 100cc
砂糖 大さじ1（お好みで）
●作り方●
1.耐熱容器に500ccの水と米粒麦を入れ、ラップをかけずに電子レンジで15分加熱します。加熱が終わったら、湯を切っておきます。
2.鍋に牛乳と分量の水を加え火にかけます。沸騰しそうになったら火を弱め、1の湯切りした麦を加え煮詰めます。
3.1/3程度に煮詰まったらあずきを加え、粘りがでるまで更に煮詰め、冷ましておきます。
4.生クリ－ムにほんのり甘味がつく程度（大さじ１程）の砂糖を加え、しっかりと泡立てます。
5.生クリ－ムを３に加え、混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷凍庫へいれます。
6.３０分たったら冷凍庫からだしてひと混ぜし、再び冷凍庫で３０分。これを２～３回繰り返し、好みの固さに冷やしてできあがりです。
台風の接近・・・新潟は台風がくるとフェ－ン現象で異常に暑くなる。今年は夏がくるのも早い？？？？
さあさ、本題にはいりましょう。
日本人のパワ－の源、雑穀を使った冷たいおやつの紹介です。
【麦入りあずきアイスクリ－ム】
カロリ－控えめ、食物繊維が豊富な麦入りだからヘルシ－さ満点！！
●材料●
米粒麦 30ｇ（麦の黒条線を除いて、お米とそっくりに加工した食べやすい麦。１本300ｇのスティックタイプにわかれた、手軽なスタンドパックで売られています）
牛乳 150cc
ゆであずき（缶）大さじ３
生クリ－ム 100cc
砂糖 大さじ1（お好みで）
●作り方●
1.耐熱容器に500ccの水と米粒麦を入れ、ラップをかけずに電子レンジで15分加熱します。加熱が終わったら、湯を切っておきます。
2.鍋に牛乳と分量の水を加え火にかけます。沸騰しそうになったら火を弱め、1の湯切りした麦を加え煮詰めます。
3.1/3程度に煮詰まったらあずきを加え、粘りがでるまで更に煮詰め、冷ましておきます。
4.生クリ－ムにほんのり甘味がつく程度（大さじ１程）の砂糖を加え、しっかりと泡立てます。
5.生クリ－ムを３に加え、混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷凍庫へいれます。
6.３０分たったら冷凍庫からだしてひと混ぜし、再び冷凍庫で３０分。これを２～３回繰り返し、好みの固さに冷やしてできあがりです。
台風の接近・・・新潟は台風がくるとフェ－ン現象で異常に暑くなる。今年は夏がくるのも早い？？？？
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