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2002年07月21日
テーマ： 夏バテ防止！ピリカラメニュ－(6)
カテゴリ： カテゴリ未分類
新潟の小学校では夏休みは２５日からなんですが、すでに夏休みに突入している学校もありますね。
今日はピリカラメニュ－第３弾！
キムチごはん！サラダ風
【材料】１人分
炊きたてごはん お茶碗１杯くらい
牛バラ肉 100ｇ
チンゲン菜 ２～３枚
キムチ 50ｇ
ゆで卵 １個
【作り方】
1.牛バラ肉は千切りにし、砂糖小さじ1・しょう油大さじ1/2・酒小さじ1、しょうが汁少々で下味を付け、漬け汁をよくからめるように炒める。
2.チンゲン菜はざく切りにし、軽く炒めておく。
3.キムチはみじんに切る。
4.炊きたてのごはんに、1.2.3をまぜ、少量ずつをつつみ菜にのせる。
5.ゆで卵をみじんに切り4の上に飾る。
※つつみ菜で包むようにお召し上がりください。
黄瓜肉片湯（豚肉ときゅうりのス－プ）
【材料】１人分
きゅうり １／４本
豚薄切り赤肉 30ｇ
1.豚肉はざく切りにし、しょうゆ・酒小さじ1/2で下味をつけておく。
2.きゅうりをスライサ－などで薄く切る。
(皮をむいて、３ｍｍ厚さの斜めうす切りくらいでもＯＫ)
3.なべにカップ1.5杯の水を入れ火にかけ、沸騰したら豚肉を入れ、浮き上がるアクをすくい取る。
4.きゅうりを加え、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2を加え、ひと煮立ちしたら、火を止める。
※キュウリはできるだけ薄く切ったほうがス－プにむいていると思います。
今日はピリカラメニュ－第３弾！
キムチごはん！サラダ風
【材料】１人分
炊きたてごはん お茶碗１杯くらい
牛バラ肉 100ｇ
チンゲン菜 ２～３枚
キムチ 50ｇ
ゆで卵 １個
【作り方】
1.牛バラ肉は千切りにし、砂糖小さじ1・しょう油大さじ1/2・酒小さじ1、しょうが汁少々で下味を付け、漬け汁をよくからめるように炒める。
2.チンゲン菜はざく切りにし、軽く炒めておく。
3.キムチはみじんに切る。
4.炊きたてのごはんに、1.2.3をまぜ、少量ずつをつつみ菜にのせる。
5.ゆで卵をみじんに切り4の上に飾る。
※つつみ菜で包むようにお召し上がりください。
黄瓜肉片湯（豚肉ときゅうりのス－プ）
【材料】１人分
きゅうり １／４本
豚薄切り赤肉 30ｇ
1.豚肉はざく切りにし、しょうゆ・酒小さじ1/2で下味をつけておく。
2.きゅうりをスライサ－などで薄く切る。
(皮をむいて、３ｍｍ厚さの斜めうす切りくらいでもＯＫ)
3.なべにカップ1.5杯の水を入れ火にかけ、沸騰したら豚肉を入れ、浮き上がるアクをすくい取る。
4.きゅうりを加え、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2を加え、ひと煮立ちしたら、火を止める。
※キュウリはできるだけ薄く切ったほうがス－プにむいていると思います。
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Re:キムチごはん！サラダ風♪黄瓜肉片湯付き♪(7/21)
ＭＩＩＫＯ♪
さん
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ﾉおはよう
梅雨が明けたとたんに うだるような暑さがやってきました
セミがはい出してきて夏を楽しんでいるよう
一緒に夏を楽しんじゃおう～～
キムチごはん夏ばてにはよさそうですね
もうすぐ夏休み～～～Ｖ(○⌒∇⌒○) ﾙﾝﾙﾝ
(2002年07月22日 05時42分13秒)
梅雨が明けたとたんに うだるような暑さがやってきました
セミがはい出してきて夏を楽しんでいるよう
一緒に夏を楽しんじゃおう～～
キムチごはん夏ばてにはよさそうですね
もうすぐ夏休み～～～Ｖ(○⌒∇⌒○) ﾙﾝﾙﾝ
(2002年07月22日 05時42分13秒)
Re:キムチごはん！サラダ風♪黄瓜肉片湯付き♪(7/21)
ミルクティ０４１３
さん
キムチご飯、おいしそう♪
私もキムチ大好きですよ。冬はよくキムチ鍋を作って食べます。夏も辛いものを食べると元気が出るし。
あぁ～～。書いてるそばからキムチが食べたくなってきた～。 (2002年07月22日 11時29分03秒)
私もキムチ大好きですよ。冬はよくキムチ鍋を作って食べます。夏も辛いものを食べると元気が出るし。
あぁ～～。書いてるそばからキムチが食べたくなってきた～。 (2002年07月22日 11時29分03秒)
Re:キムチごはん！サラダ風♪黄瓜肉片湯付き♪(7/21)
親顕
さん
Re:キムチごはん！サラダ風♪黄瓜肉片湯付き♪(7/21)
とっとこママさん
さん
こんにちわ！！
おむすびママさんのところにくると、いつも長～いことお邪魔しています！！
ほんとに、どれもこれもおいしそうで！！
うちの畑では今゛ナスがよくとれるので今日はナスの油味噌を作ってみますね！！
ナスカレー、メチッヤおいしかったです！
今度は (2002年07月22日 15時13分37秒)
おむすびママさんのところにくると、いつも長～いことお邪魔しています！！
ほんとに、どれもこれもおいしそうで！！
うちの畑では今゛ナスがよくとれるので今日はナスの油味噌を作ってみますね！！
ナスカレー、メチッヤおいしかったです！
今度は (2002年07月22日 15時13分37秒)
Re:キムチごはん！サラダ風♪黄瓜肉片湯付き♪(7/21)
mini-cha
さん
キムチごはんは斬新ですね。
レストランみたい。
買い物にいかなかったのでうなぎを食べることすっかり忘れてました。
そうだったんですよね。確かに先週初めからずっとスーパーで宣伝してました。
ミニひまわりのカキコありがとうございます。
子供が入院し付き添い看護のためほんの少し水をあげなかっただけなんですが、我が家のベランダ植物達がしおれてしまいました。
晴天が続いてたので。
その上、探しても姿は見えない虫が繁殖してしまい思い切って処分しました。（このことを日記にかいたら虫の名前を教えてくれました。夜に活動するようで、昼間いくら探しても見つからなかったのが納得です。）
処分した日の夜、食べ物を探してうろつく虫達発見。
あまりの気持ち悪さに、しばらくガーデニングをお休みしようかと・・・
せっかくプランターもあいて、ひまわり植えることができたのですが。
また忘れた頃に始めるつもりです。 (2002年07月22日 22時20分01秒)
レストランみたい。
買い物にいかなかったのでうなぎを食べることすっかり忘れてました。
そうだったんですよね。確かに先週初めからずっとスーパーで宣伝してました。
ミニひまわりのカキコありがとうございます。
子供が入院し付き添い看護のためほんの少し水をあげなかっただけなんですが、我が家のベランダ植物達がしおれてしまいました。
晴天が続いてたので。
その上、探しても姿は見えない虫が繁殖してしまい思い切って処分しました。（このことを日記にかいたら虫の名前を教えてくれました。夜に活動するようで、昼間いくら探しても見つからなかったのが納得です。）
処分した日の夜、食べ物を探してうろつく虫達発見。
あまりの気持ち悪さに、しばらくガーデニングをお休みしようかと・・・
せっかくプランターもあいて、ひまわり植えることができたのですが。
また忘れた頃に始めるつもりです。 (2002年07月22日 22時20分01秒)
Re:キムチごはん！サラダ風♪黄瓜肉片湯付き♪(7/21)
grace_myu
さん
こんばんは。はじめまして～
夏に食べたくなる辛い系代表のキムチを，サラダ風に頂くのもいいものですねぇ～
私も試してみますね～
お料理が好きなんですが，忙しくなるとしなくなっちゃうので，美味しそうなレシピを見ると癒されます～♪
(2002年07月25日 00時50分07秒)
夏に食べたくなる辛い系代表のキムチを，サラダ風に頂くのもいいものですねぇ～
私も試してみますね～
お料理が好きなんですが，忙しくなるとしなくなっちゃうので，美味しそうなレシピを見ると癒されます～♪
(2002年07月25日 00時50分07秒)
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