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2002年08月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の手毬寿司は1つ1つ丸めるのが面倒・・・という方には
この季節、みょうがの葉っぱを使った押寿司なら簡単！
ス－パ－で調達するなら笹の葉でもＯＫ！
押寿司の型のかわりに食パンの2斤用ケ－スを使ってみました
●材料●（食パンの2斤用ケ－ス1本分）
基本の寿司ごはん by おむすびママ
４合分
卵 2個
でんぶ 少々
さんまの干物 1匹
こぶのつくだ煮 １パック
みょうがの葉 １２枚～１６枚
●作り方●
1.卵は塩と砂糖で味付けし、そぼろにする。さんまは焼いて身をほぐしておく。
2.食パンケ－スにラップを敷き、洗ってケ－スの大きさに切ったみょうがの葉っぱを敷く。
3.さめたすしご飯を薄く敷き、こんぶのつくだ煮を敷く
4.次にみょうがの葉を敷き、ご飯、卵＋デンブを敷く
5.次にみょうがの葉を敷き、ご飯、さんま＋紅しょうが
これを繰り返す。
５～６段ほどできると思います。
6.ラップをかけて上から重しをし、３０分ほどおく。
ラップを使えば、型ご飯がつきませんね。
１０人以上のお客様になったら、これはもう自分で巻いて、巻いての手巻き寿司～
お好みの具をいっぱい用意しましょう♪
この季節、みょうがの葉っぱを使った押寿司なら簡単！
ス－パ－で調達するなら笹の葉でもＯＫ！
押寿司の型のかわりに食パンの2斤用ケ－スを使ってみました
●材料●（食パンの2斤用ケ－ス1本分）
基本の寿司ごはん by おむすびママ
４合分卵 2個
でんぶ 少々
さんまの干物 1匹
こぶのつくだ煮 １パック
みょうがの葉 １２枚～１６枚
●作り方●
1.卵は塩と砂糖で味付けし、そぼろにする。さんまは焼いて身をほぐしておく。
2.食パンケ－スにラップを敷き、洗ってケ－スの大きさに切ったみょうがの葉っぱを敷く。
3.さめたすしご飯を薄く敷き、こんぶのつくだ煮を敷く
4.次にみょうがの葉を敷き、ご飯、卵＋デンブを敷く
5.次にみょうがの葉を敷き、ご飯、さんま＋紅しょうが
これを繰り返す。
５～６段ほどできると思います。
6.ラップをかけて上から重しをし、３０分ほどおく。
ラップを使えば、型ご飯がつきませんね。
１０人以上のお客様になったら、これはもう自分で巻いて、巻いての手巻き寿司～
お好みの具をいっぱい用意しましょう♪
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