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2002年08月30日
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焼きたてはさわるだけて崩れてしまうので、お気をつけください。
●材料●
もちきび粉 60ｇ
無縁バタ－ 30ｇ
ショ－トニング 30ｇ
粉砂糖 20ｇ
ア－モンドパウダ－ 30ｇ
塩 0.4ｇ
1.ボ－ルに室温に戻したバタ－とショ－トニングを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.粉砂糖を数回に分けて入れ、その都度白っぽくなるまでよく混ぜる。
3.もちきび粉とア－モンドパウダ－を合わせ、ふるっておく。その粉を２のボ－ルに入れ、混ぜ合わせ１つにまとめる。
4.冷蔵庫で１５分程生地を休ませる。
5.生地をぶどうのマスカットの粒くらいとり、手のひらでボ－ル状に丸める。
6.シ－トを敷いた天板の上に並べ、170℃のオ－ブンで５分、160℃で１０分～１５分ほど焼成。
卵も小麦も使用していないので、小麦、卵アレルギ－の方におすすめ！
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Re:もちきびのさくさくクッキ－(8/30)
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪
もちきび粉はきびの粉のことなんだ は～い わかります。お休みの日に作ってみま～す 今日の日記のさくさくクッキーも作ってみたいな いつになるかなぁ (2002年08月30日 05時21分56秒)
もちきび粉はきびの粉のことなんだ は～い わかります。お休みの日に作ってみま～す 今日の日記のさくさくクッキーも作ってみたいな いつになるかなぁ (2002年08月30日 05時21分56秒)
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