おむすびママの徒然なるままに

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2002年09月18日

新米検査　前日

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カテゴリ：カテゴリ未分類

新米の検査が明日だというのに、まだ何の準備もできていない。

とにかく今日中に予定の米を集めてまわらないと・・・・
販売のほうはそっちのけで、集荷にまわってもらう

おむすびママは集荷されたお米のチェックと書類の準備

昨日のうちに生産者の方の名簿とそれぞれ集荷したお米の品種、数量を食料事務所の方へ連絡済なので、数量に変更などないか確認です。
生産者の方は春にどの品種をどれだけ作るか、といったことを届け出てあるので、まちがいなくその集荷した品種を作っているかを確認してもらうのです。
例えばＡさんがコシヒカリを作りますという届け出をだしていないのに、コシヒカリを作りましたとは言えないわけです。（あたりまえですが）
このあたりまえのようなことが、とっても大事で悪気はないのに、今回届け出がもれていた方が１件あった。
（届け出し直すということで解決しました）

もちろん、袋も届け出をだしてある決まった袋で、事前に農家の方にくばってあるものを使用してもらわないといけません。

検査はあくまでも販売前の農家の人が当店に委託して検査を受けるという決まりになっているので
書類は委任状という形で、１件につき２枚の書類を記入してもらいます。
そして検査後の検査結果を記入する書類を、生産者及び品種別にそろえます。

毎年のことながら、決まった生産者の方、もう春に数量まで事前に話し合ったもの以外に、飛びこみが必ずあるので、そういった方への対応に主人とお姑さんはおわれています。

集荷の予定もその都度変わる・・・・明日は大丈夫かしら？

１８日の日記を、思い出しながら書いている今日は２０日・・・
検査当日の日記まで書きたかったのですが、今日長男は遠足！
そうそうお弁当をつくらなきゃ・・・時計はすでに６時３０分を過ぎてしまった。
たいへん、たいへん(ёoё)

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