関西系ローカル番組（奥様向け）で土鍋でご飯炊いておいしいってコメントしていました。なんとタイムリーな日記！
その時はふーんって思っていたけど、おむすびママさんの読んで早速試してみようかしら？
うちは朝はパン食なんですが、１歳の次女だけはご飯なんです。夜に食べきったのを朝になってアッと気付くこともしばしば。少しだけ鍋（普通のふたつき）で炊くけれど水分が少ないと芯まで炊けず、水が多いとおかゆになってしまい、ちょうどいいご飯にならないのです。
喘息？と初めて長女が診断されたのですっごく無知です。
風邪をひいたら気をつけて経過をみることにします。（その前に今の風邪を早く治してあげなくちゃ） (2002年10月02日 14時06分09秒)
その時はふーんって思っていたけど、おむすびママさんの読んで早速試してみようかしら？
うちは朝はパン食なんですが、１歳の次女だけはご飯なんです。夜に食べきったのを朝になってアッと気付くこともしばしば。少しだけ鍋（普通のふたつき）で炊くけれど水分が少ないと芯まで炊けず、水が多いとおかゆになってしまい、ちょうどいいご飯にならないのです。
喘息？と初めて長女が診断されたのですっごく無知です。
風邪をひいたら気をつけて経過をみることにします。（その前に今の風邪を早く治してあげなくちゃ） (2002年10月02日 14時06分09秒)
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2002年09月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はおむすびママ流、土鍋を使ったご飯の炊き方を紹介しましょう。
１合だけご飯を炊きたい時
昔ながらのかまど炊きご飯を味わいたい
そんな時は土鍋で炊くのが一番です。
まずは土鍋とお米を１合準備（土鍋は蓋の必ずフタのできるもので、フタを割ってしまってない・・・などという時はおいしく出来ませんので）
1.土鍋にお米を入れ普通にとぎます。
2.写真のように指が隠れるくらいの水加減にします。（でかい手かしら・・・みなさんの普通の手でOKですよ！）
3.フタをして沸騰するまで強火で
4.沸騰したらトロ火にし、じっくりたきます。
6.１０分ほどよく蒸らします。
さあ、おいしいご飯が炊きあがりました。
※沸騰してからトロ火でじっくり炊くこと
※最後に良く蒸らすことがポイントですね。
１合だけご飯を炊きたい時
昔ながらのかまど炊きご飯を味わいたい
そんな時は土鍋で炊くのが一番です。
まずは土鍋とお米を１合準備（土鍋は蓋の必ずフタのできるもので、フタを割ってしまってない・・・などという時はおいしく出来ませんので）
1.土鍋にお米を入れ普通にとぎます。
2.写真のように指が隠れるくらいの水加減にします。（でかい手かしら・・・みなさんの普通の手でOKですよ！）
3.フタをして沸騰するまで強火で
4.沸騰したらトロ火にし、じっくりたきます。
6.１０分ほどよく蒸らします。
さあ、おいしいご飯が炊きあがりました。
※沸騰してからトロ火でじっくり炊くこと
※最後に良く蒸らすことがポイントですね。
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Re:土鍋でご飯(9/28)
えんこりゅうと
さん
Re:土鍋でご飯(9/28)
ろまりん
さん
おはようございます（＾O＾）
土鍋でごはん，ガスで炊く専用の鍋（名人が作ったとかいうウン万円の鍋・・・（＾＾；）を買おうかどうしようか迷っていました。
普通の土鍋でできるとは！今晩早速炊いてみます♪
あと，実は教えてほしいことが・・・。
ご飯とは違うんですが，玄米の粉とか，米（白米）粉とかありますよね？
旅行に行ったときについ，農家の店先（？）で買ってしまったのですが，使い方がわからなくて（＾＾；
何か，米粉と使ったレシピご存知でしたら教えてくださいｍ（＿＿）ｍ
ご面倒でなければでいいので，よろしくお願いします♪
また遊びにきまーす♪ (2002年09月29日 08時10分22秒)
土鍋でごはん，ガスで炊く専用の鍋（名人が作ったとかいうウン万円の鍋・・・（＾＾；）を買おうかどうしようか迷っていました。
普通の土鍋でできるとは！今晩早速炊いてみます♪
あと，実は教えてほしいことが・・・。
ご飯とは違うんですが，玄米の粉とか，米（白米）粉とかありますよね？
旅行に行ったときについ，農家の店先（？）で買ってしまったのですが，使い方がわからなくて（＾＾；
何か，米粉と使ったレシピご存知でしたら教えてくださいｍ（＿＿）ｍ
ご面倒でなければでいいので，よろしくお願いします♪
また遊びにきまーす♪ (2002年09月29日 08時10分22秒)
Re:土鍋でご飯(9/28)
ろまりん
さん
おむすびママさん，土鍋でご飯，炊きましたよー！！
とっても，とっても美味しかったー！！（*＞＜*）
チャレンジャーなろまりんは，土鍋で炊くのは初めてに関わらず，白米２合に，発芽玄米１号と，五穀を３０ｇ入れて，２０分ほど吸水させてから炊きました。
蒸気が少なくなったときに，そろそろかな？とドキドキで火をとめましたが，狐色の香ばしいお焦げが少しできただけで，とっても上手に炊けました♪
おかわりしたいのをぐっと我慢して，大事なお焦げにちょっとだけおしょう油をたらして，雑炊にして食べたら，これがまた激ウマー！！
（結局，おかわりしたんじゃーん！笑）
もう，炊飯ジャーは使えないっす（；；）
ちょうど，炊飯ジャーが古くなって，ご飯に臭いがつくようになっていたので，買い替えないとなーとちょっと悩んでいたんです。内釜を買い替えて，ジャーの内部をお掃除すればいいだけなんだけど（＾＾；
美味しいご飯が炊けると，お惣菜作りにも熱が入りますね♪
明日から，何年かぶりにだんな様のお弁当作りに励もうかな（*＾＾*）
我が家の家庭円満にも一役かった，ママさんのレシピでした。
ご馳走サマでしたー！！ (2002年09月29日 20時31分57秒)
とっても，とっても美味しかったー！！（*＞＜*）
チャレンジャーなろまりんは，土鍋で炊くのは初めてに関わらず，白米２合に，発芽玄米１号と，五穀を３０ｇ入れて，２０分ほど吸水させてから炊きました。
蒸気が少なくなったときに，そろそろかな？とドキドキで火をとめましたが，狐色の香ばしいお焦げが少しできただけで，とっても上手に炊けました♪
おかわりしたいのをぐっと我慢して，大事なお焦げにちょっとだけおしょう油をたらして，雑炊にして食べたら，これがまた激ウマー！！
（結局，おかわりしたんじゃーん！笑）
もう，炊飯ジャーは使えないっす（；；）
ちょうど，炊飯ジャーが古くなって，ご飯に臭いがつくようになっていたので，買い替えないとなーとちょっと悩んでいたんです。内釜を買い替えて，ジャーの内部をお掃除すればいいだけなんだけど（＾＾；
美味しいご飯が炊けると，お惣菜作りにも熱が入りますね♪
明日から，何年かぶりにだんな様のお弁当作りに励もうかな（*＾＾*）
我が家の家庭円満にも一役かった，ママさんのレシピでした。
ご馳走サマでしたー！！ (2002年09月29日 20時31分57秒)
Re:Re:土鍋でご飯(9/28)
ろまりん
さん
Re:土鍋でご飯(9/28)
harupy0206
さん
土鍋でご飯・・・次、リベンジしてみます。
先日、土鍋でご飯を炊いて撃沈^_^;) ベタベタしていてお米がかたい感じになってしまい、雑炊にして食べました（＞_＜)
絶対にふたを取ってはいけないんですよね、ついつい中を確認しちゃう私です。 (2002年09月30日 13時21分52秒)
先日、土鍋でご飯を炊いて撃沈^_^;) ベタベタしていてお米がかたい感じになってしまい、雑炊にして食べました（＞_＜)
絶対にふたを取ってはいけないんですよね、ついつい中を確認しちゃう私です。 (2002年09月30日 13時21分52秒)
Re:土鍋でご飯(9/28)
ミルクティ０４１３
さん
土鍋でご飯が炊けるなんて！すごい！！
火加減とか大変なんじゃないですか？
私なんていっつも炊飯器でスイッチポン！だわ。
でも土鍋で炊いたご飯って味わいが違うって感じがする。美味しそ～～！ (2002年10月02日 12時59分47秒)
火加減とか大変なんじゃないですか？
私なんていっつも炊飯器でスイッチポン！だわ。
でも土鍋で炊いたご飯って味わいが違うって感じがする。美味しそ～～！ (2002年10月02日 12時59分47秒)
Re:土鍋でご飯(9/28)
mini-cha
さん
Re:土鍋でご飯(9/28)
べっらすぴーが
さん
こちらこそ、おひさしぶりです。
土鍋ごはんって、最近はやってるみたいで。
めったに白米を食べない私ですが、（日本人らしくなくってごめんなさい。）
この御飯なら食べてみたいです。
台風は大ジョブでした。朝いろんな植木鉢が倒れてたくらいです。 (2002年10月02日 18時33分53秒)
土鍋ごはんって、最近はやってるみたいで。
めったに白米を食べない私ですが、（日本人らしくなくってごめんなさい。）
この御飯なら食べてみたいです。
台風は大ジョブでした。朝いろんな植木鉢が倒れてたくらいです。 (2002年10月02日 18時33分53秒)
Re:土鍋でご飯(9/28)
yacchant
さん
Re:土鍋でご飯(9/28)
pochitama
さん
う～ん！わたしもよくお鍋でご飯を炊きますが
土鍋は思い浮かばなかったですね。
水も手の向きを逆にしてか計るので違いますね。
いろいろ違うやり方があるのを知ることって楽しいですね。
台風は結構大型でしたが、昨日は都民の日で、子供の学校は休みだったので（東京だけですが・・・）ちょうど良かったかな？
(2002年10月02日 22時34分05秒)
土鍋は思い浮かばなかったですね。
水も手の向きを逆にしてか計るので違いますね。
いろいろ違うやり方があるのを知ることって楽しいですね。
台風は結構大型でしたが、昨日は都民の日で、子供の学校は休みだったので（東京だけですが・・・）ちょうど良かったかな？
(2002年10月02日 22時34分05秒)
Re:土鍋でご飯(9/28)
ＭＩＩＫＯ♪
さん
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ﾉおはよう
は～い ご無沙汰です。ここは台風の影響はなかったです。台風はいつもそれてくれます 住むのには１番いいとこ～～～ ＝＊＾－＾＊＝にこっ♪
土鍋でごはん う～ん うまくできるかなぁ きっとおいしいだろうなぁ お休みの日に挑戦してみよう (2002年10月03日 05時32分45秒)
は～い ご無沙汰です。ここは台風の影響はなかったです。台風はいつもそれてくれます 住むのには１番いいとこ～～～ ＝＊＾－＾＊＝にこっ♪
土鍋でごはん う～ん うまくできるかなぁ きっとおいしいだろうなぁ お休みの日に挑戦してみよう (2002年10月03日 05時32分45秒)
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