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2002年09月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はおむすびママ流、土鍋を使ったご飯の炊き方を紹介しましょう。
１合だけご飯を炊きたい時
昔ながらのかまど炊きご飯を味わいたい
そんな時は土鍋で炊くのが一番です。
まずは土鍋とお米を１合準備（土鍋は蓋の必ずフタのできるもので、フタを割ってしまってない・・・などという時はおいしく出来ませんので）
1.土鍋にお米を入れ普通にとぎます。
2.写真のように指が隠れるくらいの水加減にします。（でかい手かしら・・・みなさんの普通の手でOKですよ！）
3.フタをして沸騰するまで強火で
4.沸騰したらトロ火にし、じっくりたきます。
6.１０分ほどよく蒸らします。
さあ、おいしいご飯が炊きあがりました。
※沸騰してからトロ火でじっくり炊くこと
※最後に良く蒸らすことがポイントですね。
１合だけご飯を炊きたい時
昔ながらのかまど炊きご飯を味わいたい
そんな時は土鍋で炊くのが一番です。
まずは土鍋とお米を１合準備（土鍋は蓋の必ずフタのできるもので、フタを割ってしまってない・・・などという時はおいしく出来ませんので）
1.土鍋にお米を入れ普通にとぎます。
2.写真のように指が隠れるくらいの水加減にします。（でかい手かしら・・・みなさんの普通の手でOKですよ！）
3.フタをして沸騰するまで強火で
4.沸騰したらトロ火にし、じっくりたきます。
6.１０分ほどよく蒸らします。
さあ、おいしいご飯が炊きあがりました。
※沸騰してからトロ火でじっくり炊くこと
※最後に良く蒸らすことがポイントですね。
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