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2008年07月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
さすがに４日連続のAM６：４５集合は親として準備がたいへん
といって、昨日は寝坊してあとでお弁当を届けたのですが
今日は４：３０に起きてしっかりお弁当作りましたよ。
お店では本日チマキ講習を行う予定なので
また後ほどその様子をUPしましょう。
・
・
・
チマキ講習会の様子
みなさん、いろいろ気を使いもってきてくださって
始まりました。
簡単そうで、意外と難しいこのチマキ作り
こちらでは、こうやって笹に詰めたもち米を茹で
きな粉をつけて食べます。
笹の葉のやわらかい今くらいが旬
このチマキがおやつか主食かという意見のわかれるところですが
参考までに作り方
１モチ米を研ぐ
２水に１時間つける
４米が手につかなくなったら巻き始める
５１０時間以上たっぷりの水につける
６ナベに水とチマキと塩を少々入れて水から１時間茹でる
７ザルにあげると同時に冷水をさっとかける
８ザルで水を切り家の日陰の風通しの良い所に吊るす
息子たちの夏も終わり、いよいよ受験です。
といって、昨日は寝坊してあとでお弁当を届けたのですが
今日は４：３０に起きてしっかりお弁当作りましたよ。
お店では本日チマキ講習を行う予定なので
また後ほどその様子をUPしましょう。
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チマキ講習会の様子
みなさん、いろいろ気を使いもってきてくださって
始まりました。
簡単そうで、意外と難しいこのチマキ作り
こちらでは、こうやって笹に詰めたもち米を茹で
きな粉をつけて食べます。
笹の葉のやわらかい今くらいが旬
このチマキがおやつか主食かという意見のわかれるところですが
参考までに作り方
１モチ米を研ぐ
２水に１時間つける
４米が手につかなくなったら巻き始める
５１０時間以上たっぷりの水につける
６ナベに水とチマキと塩を少々入れて水から１時間茹でる
７ザルにあげると同時に冷水をさっとかける
８ザルで水を切り家の日陰の風通しの良い所に吊るす
息子たちの夏も終わり、いよいよ受験です。
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