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2014年05月23日
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カロリ－を燃焼する条件として、マッチ棒に例えてみる。
マッチ棒の頭をビタミン・ミネラル
軸を前回でお話した３大栄養素（脂質・タンパク質・炭水化物）とする
マッチの頭の部分は火を付ける役割だけで、燃焼にはならない
燃えるのは軸の部分、特に三大栄養素の中でも炭水化物がメインです。
着火材となるビタミン・ミネラルが豊富で、
軸の太い（ごはんをしっかり食べた場合）マッチ棒はとてもバランスが良く
しっかり燃えます。
ここで注意！ 精製した白米はビタミン・ミネラルが少なく、頭の部分がないマッチ棒状態なんです。
白米の場合は雑穀を加えたり
ビタミン・ミネラルを多く含む
などなど・・・・
献立作りはまず「主食」からお考えください。
産地直送 新潟産 魚沼産コシヒカリ 米
マッチ棒の頭をビタミン・ミネラル
軸を前回でお話した３大栄養素（脂質・タンパク質・炭水化物）とする
マッチの頭の部分は火を付ける役割だけで、燃焼にはならない
燃えるのは軸の部分、特に三大栄養素の中でも炭水化物がメインです。
着火材となるビタミン・ミネラルが豊富で、
軸の太い（ごはんをしっかり食べた場合）マッチ棒はとてもバランスが良く
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ビタミン・ミネラルを多く含む
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