おむすびママの徒然なるままに

2015年03月12日

噛むということ　NO.2

「噛む」ということが人間の体にとって
とても大切で、重要な意味を持っていること

八大効果だけでもすごいことですね。

しかし、昔と比べると現代は噛まなくなり、噛めなくなるという問題に直面しています。

例えば弥生時代からの食事を考えてみましょう。

H26-3-12-1

では、それぞれ食事中に噛む回数と食事にかける時間はどうでしょう？

H26-3-12-2

棒グラフで見るとわかりやすいかもしれません。

H26-3-12-3

現代人の咀嚼回数は弥生時代の6分の1以下、食事時間も5分の1

これはゆゆしき問題です。

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最終更新日 2015年03月12日 16時03分49秒
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