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November 7, 2002

何を削ってもいいけど、食事だけはしっかりと・・・が両方の親のお願いだったもので。
じゃあ～試食だ！！と。

私達が人前式を挙げるのはワシントンホテル。
で、披露宴に遣わさせていただくのは日本料理屋の
「三十三間堂」

予約をプランナーの友達が入れてくれてたからお店に入ると店長自らが披露宴に使う広間の案内。
当日のお品書きの説明なんぞを・・・。
で、お食事ですが。
これは前菜の白子豆腐。
あっさりだけど、白子の美味しさが出てます。
違う物にするなら子持ち昆布になるとか。
で、次はお刺身。
車えびが美味い～～。で、大トロも美味い～～。
で、海の焼き物。帆立、流れ子、はまぐり、蟹を少しずつ焼いてくれてて、そりゃ美味しいかったわ。
で、こちらは大ハマグリの吸い物。金粉が浮いてて、いかにもめでたい！！って感じ。お出汁がしっかり効いてて「和」って感じ。
で、披露宴のお料理に欠かせないのが伊勢海老のグラタンですが、日本料理なものですから伊勢海老のウニ焼き。
ウニの味と伊勢海老の味が強くて贅沢としか言いようが無い。
　で、こちらは牛握り寿司。生和牛の御寿司。まったり～～とした口どけで生のお肉は美味しいんだって思わされた一品。
こちらは合鴨とカブの煮物。カブの中に合鴨のツクネが入っていて、合鴨の味がカブに凄く染みこんでて、も～～美味しいの～。
河豚のから揚げです。鶏肉？って思うほど香ばしく揚げられて少し食べにくいけど美味しい～。
てっさ。河豚、河豚と続きますが福が重なると言う事で・・・と店長。
「店長さん、うまい！！」と私は大喜びしてしまった・・・。
で、綺麗な桜色のお赤飯、赤だしが入ります。
で、デザート。メロンと苺の定番ってやつかな。

お帰りには料理長までもがご挨拶に来られて。
なんか旦那さんと二人で私達ってナニモノ？って勘違いしそうだよね～なんて言うほど丁寧な扱いを受けました。

値段の割りにいいお料理で、年配が多いこの披露宴のお料理としては満足してもらえるんじゃないかしら？

ワシントンホテルの披露宴の方は
「すっきりきりりの大人の挙式。和の和みを存分に」
ってコンセプト目指してプランニングしてるから、このお料理はぴったりじゃないかしらん？？
友達達の披露宴は「大人のキュート」をコンセプトにしてます。

帰りに旦那さんと
「あれだと満足してくれるよねえ？私達の口が肥えて無いわけじゃないよねえ？」
と言いながら帰って来たけど、結婚式の試食はなかなか良いわ。

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Last updated November 7, 2002 09:34:02 PM
コメント(9) | コメントを書く

■コメント

Re:披露宴の食事を試食(11/7)

☆ままにゃん(゜∇^*)⌒☆ さん

*:･こ･:*:･ん･:*:･ば･:*:･ん:*:･わ･:*

ニャンコは面白いよね～～
まさか、失敗したのをごまかすなんて・・・
固まったの、初めて見たよ

なんてことないもので、結構遊ぶよね
やっぱり、猫ちゃんがたくさんいると
それだけ、大変だろうなぁ
あちこちものが移動して

にゃん君はテーブルの上に乗っかっているものに
さわって落とすのが好きなの

おおおーー、すっごい！！
これが全部出てくるんだ、すごいなあ
メチャクチャおいしそうだよ、食べてみたいなぁ
このお料理で、いくらなのかしら？
25，000円ぐらいかな？
いいなぁ～～、これだったら行きたいなぁ
きた人、大喜びだろうね
絶対喜んでくれると思うよ (November 7, 2002 10:38:57 PM)

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Re:披露宴の食事を試食(11/7)

なっちんのははさん

すっご～～～いっ。美味しそう！！
披露宴の食事って、ワンパターンじゃないのね
イセエビとか、キャビアがちょこっとのったステーキとか・・・。
私も「美味しい披露宴」に御呼ばれされたい。
花嫁って、当日、食べ損ねたりするもんね。
試食はいいよなー。 (November 8, 2002 10:26:38 AM)

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Re:披露宴の食事を試食(11/7)

yuccamasashi さん

おいしそう～～
さすが料理店ね..
今のデフレの時代，いいものがお手ごろな値段で食べられてすばらしい!きっとお客様も大満足の披露宴になりますね! (November 8, 2002 10:33:34 AM)

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Re:披露宴の食事を試食(11/7)

がよろんさん

（＾０＾）こんち♪

すごく
おいしそー
和食がいいね（＾＾）ｂ
お箸で食べるのが
やっぱ、味わえるからねぇ
これは
皆が喜ぶわよぉ (November 8, 2002 03:31:38 PM)

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Re:披露宴の食事を試食(11/7)

ネコさくらさん

すごい美味しそう。。。ヨダレがでちゃうわ（笑）
やっぱ和食が1番だよ！お箸で誰もが食べられるしね。
伊勢えびのグラタンよりうにと一緒のほうが豪華だよ。
でもお値段がとっても高そう。。。
だけど皆がこのお料理だったら、まちがいなく喜んでくれるよ！
当日はあんまり食べれないから試食っていいね。 (November 9, 2002 02:36:22 PM)

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Re:披露宴の食事を試食(11/7)

ポテトさん

素晴らしい和食ね～～！
うっとりしてしまった。
年配の方だけでなく、若い方もこんなきちんとした和食を食べる機会はそうないでしょうから、喜ばれると思いますが・・高そう～～！
これは出席するかたは少なくとも5万円は包まないといけない？
北海道の一般的な会費制とは違うのね～！（感心！） (November 9, 2002 09:24:45 PM)

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Re:披露宴の食事を試食(11/7)

はにぴょん１０４３さん

いいな・・・じゅるっ(^^;
おいしそうだなー！！

「大人のキュート」
なんかいい響きだよね ♪(*＾-’*)>

ほんとに式まで、秒読み段階だね！
風邪だけは引かないようにね♪

(November 9, 2002 11:30:34 PM)

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Re:披露宴の食事を試食(11/7)

emicocom さん

うぅ～。
美味しそう～。
一気にお腹減ったぁ～・・・
そういや、私の披露宴の時は、
なーんも食べなかったっけ。
しっかり食べてねぇ～。 (November 10, 2002 12:25:42 AM)

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Re:Re:披露宴の食事を試食(11/7)

maami-ne さん

ポテトさん
＞素晴らしい和食ね～～！
うっとりしてしまった。
年配の方だけでなく、若い方もこんなきちんとした和食を食べる機会はそうないでしょうから、喜ばれると思いますが・・高そう～～！
これは出席するかたは少なくとも5万円は包まないといけない？
北海道の一般的な会費制とは違うのね～！（感心！）

年配のお客様が多い披露宴ですからねえ。
気を使いました。
でも、上手く伝わってたようで本当にいい仕事をしてもらえそうです。
でも、思いのほか高くは無いんですよ。

(November 11, 2002 10:51:11 AM)

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