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November 7, 2002

何を削ってもいいけど、食事だけはしっかりと・・・が両方の親のお願いだったもので。
じゃあ～試食だ！！と。

私達が人前式を挙げるのはワシントンホテル。
で、披露宴に遣わさせていただくのは日本料理屋の
「三十三間堂」

予約をプランナーの友達が入れてくれてたからお店に入ると店長自らが披露宴に使う広間の案内。
当日のお品書きの説明なんぞを・・・。
で、お食事ですが。
これは前菜の白子豆腐。
あっさりだけど、白子の美味しさが出てます。
違う物にするなら子持ち昆布になるとか。
で、次はお刺身。
車えびが美味い～～。で、大トロも美味い～～。
で、海の焼き物。帆立、流れ子、はまぐり、蟹を少しずつ焼いてくれてて、そりゃ美味しいかったわ。
で、こちらは大ハマグリの吸い物。金粉が浮いてて、いかにもめでたい！！って感じ。お出汁がしっかり効いてて「和」って感じ。
で、披露宴のお料理に欠かせないのが伊勢海老のグラタンですが、日本料理なものですから伊勢海老のウニ焼き。
ウニの味と伊勢海老の味が強くて贅沢としか言いようが無い。
　で、こちらは牛握り寿司。生和牛の御寿司。まったり～～とした口どけで生のお肉は美味しいんだって思わされた一品。
こちらは合鴨とカブの煮物。カブの中に合鴨のツクネが入っていて、合鴨の味がカブに凄く染みこんでて、も～～美味しいの～。
河豚のから揚げです。鶏肉？って思うほど香ばしく揚げられて少し食べにくいけど美味しい～。
てっさ。河豚、河豚と続きますが福が重なると言う事で・・・と店長。
「店長さん、うまい！！」と私は大喜びしてしまった・・・。
で、綺麗な桜色のお赤飯、赤だしが入ります。
で、デザート。メロンと苺の定番ってやつかな。

お帰りには料理長までもがご挨拶に来られて。
なんか旦那さんと二人で私達ってナニモノ？って勘違いしそうだよね～なんて言うほど丁寧な扱いを受けました。

値段の割りにいいお料理で、年配が多いこの披露宴のお料理としては満足してもらえるんじゃないかしら？

ワシントンホテルの披露宴の方は
「すっきりきりりの大人の挙式。和の和みを存分に」
ってコンセプト目指してプランニングしてるから、このお料理はぴったりじゃないかしらん？？
友達達の披露宴は「大人のキュート」をコンセプトにしてます。

帰りに旦那さんと
「あれだと満足してくれるよねえ？私達の口が肥えて無いわけじゃないよねえ？」
と言いながら帰って来たけど、結婚式の試食はなかなか良いわ。