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2005.03.02

ワインはムードも大切？

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31103)

カテゴリ：ラーメン・グルメ・お酒・ドリンク

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数年前に３～４年間ほど世界一のソムリエ田崎氏の監修するワイン・クラブに加入して、毎月送られてくる世界のワインを楽しんでいた。
私は田崎氏みたいに、ワインのウンチクや特徴については語れないが自分なりに楽しんでいます。日本の山梨のワイナリーにも数回仕事の関係ながら行ったし、数年前にサンフランシスコに行った際には日帰りで、カリフォルニアワインの産地を訪ねる現地のツアーにも参加した。
日本にもワインを飲む習慣が最近ではすっかり定着してきたようで、洋食屋さんでなくてもワインを置いてある店は多いですね。これからはデートの際にもワインの多少の知識がないと拙いかもね？
私は赤、白、ロゼ、シャンパン（スパークリング・ワイン）の中では、赤ワインが一番好きです。あの赤い渋味と辛口のテイストが大好きで、私のワイン消費の中では赤８割白２割の比率ですね。中でもイタリアのキャンティは大好きなワインの産地です。イタリアワインは赤の比率が高いし、どの赤ワインも美味しいです。フランスやスペインの赤ワインも大好きですが、日本で人気のボジョレーはそれ程良いとは思いませんがこれはあくまでも個人の趣味ですね。
ワインは元々地中海性気候の土地の飲み物なので、南欧の地中海沿岸諸国やカリフォルニアや南米のチリや豪州や南アで生産される。個人的にはチリワインも好きですが、日本は本来気候としては適していないし味と値段のバランスが悪い。ぶどうの味も欧州産みたいなコクの深さが感じられなくて、なんだかあっさりとした感触です。でも田崎氏が監修した国産ワインは流石美味しかったです。それに日本ワインのラベルって、何で安っぽいのかな？
欧州のワインはラベルもそうだし、ボトルの裏にワインのＰＲがしっかりと書いてあるのが多い。私はこの解説が英語で書かれている場合は極力読むが、気の利かない輸入業者がここに日本語のラベルをべったり貼っているケースが多いのは残念だ。

さて、独身者の私は家で夕食時にワインを飲むのが一般だ。でも出来れば夜景の綺麗なレストランで、素敵な彼女との会話を楽しみながら飲むのが最高の場面だ。ワインはそんな甘いムードを盛り上げてくれる。

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