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抹茶君
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2004年12月19日
カテゴリ： 抹茶キッチン
夕方から友達数人を招いて、チーズフォンデュ パーティを開きました。なぜ、チーズフォンデュなのかというと、彼（J-bear)がスイス系カナダ人だからです。いつもだと、２６日のBoxing Dayにチーズフォンデュをするのが定番なのですが、今年は、家で出来ないので、早めにしました。
チーズフォンデュ パーティを開く前に私は、Costcoで買って来たジンジャーブレッドハウス キットを使って、ジンジャーブレッドハウスを作りました。アイシングに水を入れ過ぎてしまい、通常よりもドロドロになってしまい、それを又、固めるのに時間が掛かり、作るのも倍の時間が掛かってしまいました。ちゃんと、説明書を読まなかったのがいけなかった。。。。（－＿－；）＞
少しは、前より固くなったけど、それでも、まだドロドロ。パーティまでの時間も押し詰まって来たので、ドロドロ状態のアイシングで作りました。屋根に着けたお菓子がドロドロのアイシングのせいで、滑って落ちてしまい、大変なことになりました。でも、最後にドライヤーで乾かして、なんとか、全てのお菓子がある一定の場所に留まり、ジンジャーブレッドハウス完成！！
こんなに時間が掛かるとは思いませんでした。まー、ドロドロアイシングのせいですけど。次回、作る時は、ちゃんと水の量を測らないといけないですね！ちなみに、抹茶の作ったジンジャーブレッドハウスに”Snow White House"（とりあえず、家全体にアイシング塗りまくったので。はっ、はーっ！）と名づけました。
チーズフォンデュ パーティの方は、ジンジャーブレッドハウス完成直後に（グッドタイミング！）友達が来だし、先月、日本へ一時帰国した時の写真を見せながら、チーズフォンデュの準備を用意し始めました。
材料：ホワイトワイン、キルシュ、ガーリック（お好きなだけ）、チーズ３種類（エメントール、グイヤー、べシュロン）、コーンスターチ、塩（少々）、砂糖（少々）、フランスパン
１、３種類のチーズを削って、ボールに混ぜておきます。ガーリックは、みじん切りにします。フランスパンは、一口サイズに切っておきます。
２、チーズフォンデュポットを用意します。その中に半分位、ホワイトワインを入れます。そして、みじん切りにしたガーリックを入れます。そして、ポットを火に掛けます。
３、次に混ぜておいたチーズをポットに少しづつ入れながら、木のスプーンでポットの底が焦げないように、かき混ぜます。
４、ショットグラス２杯分のキルシュを溶けたチーズに入れ、水で溶いたコーンスターチ（お好みの量）を入れます。この間、ずっと、かき混ぜます。そして、少量の塩と砂糖を入れて、出来上がり！
串に一口サイズのフレンチパンを刺して、ポットの中でグルグル、かき混ぜて、食べます。おいしいですよ。
チーズは、ポットの底の部分に溜まっていて、表面は、お酒が浮いているので、チーズをたくさん食べたい方は、底を串でグルグルかき混ぜて、お酒をパンに染み込ませたい方は、ポットの表面部分をかき混ぜた方が良いです。
今年のJ-bearが作ったチーズフォンデュは、去年のよりも、おいしかったです。去年のは、チーズフォンデュが結構、ドロドロしていたので、今年は、薄めに作ったそうです。
ほんと、今夜のチーズフォンデュは、とてもおいしかったです！お腹、いっぱい！！
チーズフォンデュ パーティを開く前に私は、Costcoで買って来たジンジャーブレッドハウス キットを使って、ジンジャーブレッドハウスを作りました。アイシングに水を入れ過ぎてしまい、通常よりもドロドロになってしまい、それを又、固めるのに時間が掛かり、作るのも倍の時間が掛かってしまいました。ちゃんと、説明書を読まなかったのがいけなかった。。。。（－＿－；）＞
少しは、前より固くなったけど、それでも、まだドロドロ。パーティまでの時間も押し詰まって来たので、ドロドロ状態のアイシングで作りました。屋根に着けたお菓子がドロドロのアイシングのせいで、滑って落ちてしまい、大変なことになりました。でも、最後にドライヤーで乾かして、なんとか、全てのお菓子がある一定の場所に留まり、ジンジャーブレッドハウス完成！！
こんなに時間が掛かるとは思いませんでした。まー、ドロドロアイシングのせいですけど。次回、作る時は、ちゃんと水の量を測らないといけないですね！ちなみに、抹茶の作ったジンジャーブレッドハウスに”Snow White House"（とりあえず、家全体にアイシング塗りまくったので。はっ、はーっ！）と名づけました。
チーズフォンデュ パーティの方は、ジンジャーブレッドハウス完成直後に（グッドタイミング！）友達が来だし、先月、日本へ一時帰国した時の写真を見せながら、チーズフォンデュの準備を用意し始めました。
材料：ホワイトワイン、キルシュ、ガーリック（お好きなだけ）、チーズ３種類（エメントール、グイヤー、べシュロン）、コーンスターチ、塩（少々）、砂糖（少々）、フランスパン
１、３種類のチーズを削って、ボールに混ぜておきます。ガーリックは、みじん切りにします。フランスパンは、一口サイズに切っておきます。
２、チーズフォンデュポットを用意します。その中に半分位、ホワイトワインを入れます。そして、みじん切りにしたガーリックを入れます。そして、ポットを火に掛けます。
３、次に混ぜておいたチーズをポットに少しづつ入れながら、木のスプーンでポットの底が焦げないように、かき混ぜます。
４、ショットグラス２杯分のキルシュを溶けたチーズに入れ、水で溶いたコーンスターチ（お好みの量）を入れます。この間、ずっと、かき混ぜます。そして、少量の塩と砂糖を入れて、出来上がり！
串に一口サイズのフレンチパンを刺して、ポットの中でグルグル、かき混ぜて、食べます。おいしいですよ。
チーズは、ポットの底の部分に溜まっていて、表面は、お酒が浮いているので、チーズをたくさん食べたい方は、底を串でグルグルかき混ぜて、お酒をパンに染み込ませたい方は、ポットの表面部分をかき混ぜた方が良いです。
今年のJ-bearが作ったチーズフォンデュは、去年のよりも、おいしかったです。去年のは、チーズフォンデュが結構、ドロドロしていたので、今年は、薄めに作ったそうです。
ほんと、今夜のチーズフォンデュは、とてもおいしかったです！お腹、いっぱい！！
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