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抹茶君
カナダ バンクーバーから発信です。バンクーバーの事、毎日の自分に起きた出来事や自分の作った物などなどについて書きたいと思います。
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2005年09月08日
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： 抹茶キッチン
仕事中、今日しなければいけない事をほぼ終えてしまって、何もやる事がないな～と思っていた時（子供達は、ビデオを観始めていたし。）、ママが、お料理の本を持って来て、これ出来る？と聞いてきました。
そういえば、午後のシフトが始まった時にママからの置手紙が置いてあって、 ニンジン一袋、皮をむいて、おろしておいて♪ とのリクエストが☆ニンジン一袋、数本をグレーターでおろしたら、ボールに た～くさん 。今夜は、ママは何を作るんだ～？？？と思っていたら、ママじゃなくて、 抹茶 がお料理するんだったのね。。。｡ﾏｼﾞﾃﾞｽｶ━━━（ilﾟ∀ﾟ）━━━ !!!!!
何を作れってぇ～？と 初めて ファミリーに夕飯を作る事にドキドキしながら、お料理の本を見たら、 タイ料理の”バッドタイ☆ヌードル” でした♪（＾－＾）
ママは、ちょっと心配そうに、 ”出来る？”
この日に作ったパッドタイ☆ヌードルは、子供達の夕飯がメインで作ったので、チリは入れず、味も薄め。
後で、思ったのだけれど、多分、あのお料理の本のレシピは、４人分ではなく２人分だったのだと。なので、ソースも２倍で作った方が良かったのね。でも、出来上がった時には、ママ、 プロのような出来だわ～っ♪ ってすごいお褒め言葉を。。。あんた、それは言い過ぎよっ♪(*´●_｀*)ゞﾃﾚ
こっちの人って、褒め言葉がすごいからなー。
たまたま、電話が掛かって来たパパにも、ママは、 ”今夜の夕飯は、抹茶が作ったのよ～♪” って言ってました。
ママの話じゃ、以前、パパも、同じお料理を作って、この料理の本をガスストーブの上に置きながら、作っていて、本の後ろを 燃やしてしまった 。。。という話。。。
ヾ(o´▽`)ﾉｷﾞｬﾊﾊ♪ヾ(o´▽`)ﾉ┌┛☆ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ!!!
仕事場で作った時のレシピをちょっと 抹茶風 に変えたレシピをここに載せておきます♪
パッドタイ☆ヌードル
（２人分）
＜材料＞
☆ライスヌードル
☆卵 ３個
☆もやし お好み加減
☆ニンジン お好み加減
☆ネギ お好み加減
☆ピーナッツ（ピーナッツが無い場合は、他のナッツを♪）少々
☆ライム 大さじ３
☆ブラウンシュガー、又は、白砂糖 大さじ１
☆ケチャップ 大さじ３
☆オイル
☆ごま油
☆塩
☆砂糖
☆チリペッパー、又は、豆板醤 お好み
＜作り方＞
１．ほうれん草は、食べやすいサイズに切る。もやしは、水洗い。ニンジンは、卸し器で卸すか、薄切り、又は千切りにしておく。ネギも食べやすいサイズに切っておく。
２．鍋に水を沸かし、沸騰したらライスヌードルを入れて、茹でる。茹でる時に 茹で過ぎない ように。茹で時間は約６～８分です。茹でたら、水でライスヌードルをさっと洗い、ある程度、冷ます。
３．卵を割り、塩＆砂糖少々入れて、混ぜる。中華鍋にオイルとごま油大さじ１づつ入れ、いり卵を作り、容器に移しておく。そして、ソースとなるライム、ケチャップ、砂糖を全部、混ぜておく。
４．中華なべに又、オイルとごま油大さじ１づつを入れ、ニンジン、もやし、ほうれん草を入れ、炒める。ニンジンが柔らかくなってきたら、ライスヌードルを入れる。先程、作っておいたソース、そしてチリペッパー、又は豆板醤を入れ、切っておいたネギも入れて、全部を混ぜる。最後にいり卵を入れて、混ぜる。
５．お皿に混ざったライスヌードルを盛り、最後にナッツをばらまいて、出来上がり☆
是非、お試しあ～れっ♪ヽ(･∀･)ﾉ
English Here
今日のレシピに合わせて、 タイ雑貨 を紹介♪（人＾＾）
そういえば、午後のシフトが始まった時にママからの置手紙が置いてあって、 ニンジン一袋、皮をむいて、おろしておいて♪ とのリクエストが☆ニンジン一袋、数本をグレーターでおろしたら、ボールに た～くさん 。今夜は、ママは何を作るんだ～？？？と思っていたら、ママじゃなくて、 抹茶 がお料理するんだったのね。。。｡ﾏｼﾞﾃﾞｽｶ━━━（ilﾟ∀ﾟ）━━━ !!!!!
何を作れってぇ～？と 初めて ファミリーに夕飯を作る事にドキドキしながら、お料理の本を見たら、 タイ料理の”バッドタイ☆ヌードル” でした♪（＾－＾）
ママは、ちょっと心配そうに、 ”出来る？”
この日に作ったパッドタイ☆ヌードルは、子供達の夕飯がメインで作ったので、チリは入れず、味も薄め。
後で、思ったのだけれど、多分、あのお料理の本のレシピは、４人分ではなく２人分だったのだと。なので、ソースも２倍で作った方が良かったのね。でも、出来上がった時には、ママ、 プロのような出来だわ～っ♪ ってすごいお褒め言葉を。。。あんた、それは言い過ぎよっ♪(*´●_｀*)ゞﾃﾚ
こっちの人って、褒め言葉がすごいからなー。
たまたま、電話が掛かって来たパパにも、ママは、 ”今夜の夕飯は、抹茶が作ったのよ～♪” って言ってました。
ママの話じゃ、以前、パパも、同じお料理を作って、この料理の本をガスストーブの上に置きながら、作っていて、本の後ろを 燃やしてしまった 。。。という話。。。
ヾ(o´▽`)ﾉｷﾞｬﾊﾊ♪ヾ(o´▽`)ﾉ┌┛☆ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ!!!
仕事場で作った時のレシピをちょっと 抹茶風 に変えたレシピをここに載せておきます♪
パッドタイ☆ヌードル
（２人分）＜材料＞
☆ライスヌードル
☆卵 ３個
☆もやし お好み加減
☆ニンジン お好み加減
☆ネギ お好み加減
☆ピーナッツ（ピーナッツが無い場合は、他のナッツを♪）少々
☆ライム 大さじ３
☆ブラウンシュガー、又は、白砂糖 大さじ１
☆ケチャップ 大さじ３
☆オイル
☆ごま油
☆塩
☆砂糖
☆チリペッパー、又は、豆板醤 お好み
＜作り方＞
１．ほうれん草は、食べやすいサイズに切る。もやしは、水洗い。ニンジンは、卸し器で卸すか、薄切り、又は千切りにしておく。ネギも食べやすいサイズに切っておく。
２．鍋に水を沸かし、沸騰したらライスヌードルを入れて、茹でる。茹でる時に 茹で過ぎない ように。茹で時間は約６～８分です。茹でたら、水でライスヌードルをさっと洗い、ある程度、冷ます。
３．卵を割り、塩＆砂糖少々入れて、混ぜる。中華鍋にオイルとごま油大さじ１づつ入れ、いり卵を作り、容器に移しておく。そして、ソースとなるライム、ケチャップ、砂糖を全部、混ぜておく。
４．中華なべに又、オイルとごま油大さじ１づつを入れ、ニンジン、もやし、ほうれん草を入れ、炒める。ニンジンが柔らかくなってきたら、ライスヌードルを入れる。先程、作っておいたソース、そしてチリペッパー、又は豆板醤を入れ、切っておいたネギも入れて、全部を混ぜる。最後にいり卵を入れて、混ぜる。
５．お皿に混ざったライスヌードルを盛り、最後にナッツをばらまいて、出来上がり☆
是非、お試しあ～れっ♪ヽ(･∀･)ﾉ
English Here
今日のレシピに合わせて、 タイ雑貨 を紹介♪（人＾＾）
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