kaorin215さんへ。

>すごいなぁ~!残りものでパパッと料理を作っちゃうなんて!!私にはとてもまねできませーーん!
>私はどうも、料理ニガテのようです・・・。
-----
抹茶も、材料でなかなか手に入らない物とかがあったり、時間が掛かりすぎる(手間の掛かる物)と、作る気無しです。。。(^O^;) (2005年10月04日 10時22分20秒)

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2005年10月02日
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カテゴリ: 抹茶キッチン
週末は、大抵、夜遅く寝て、朝 ”も” 遅く起きるので、いつも、 ブランチ (朝食には遅すぎるし、お昼前後っていう時に、朝食とランチをひとつにして食べる食事。)と夕食を食べる2食制です。

今日も、例外にもれなく、起きるのは遅く、起きてすぐには、2人ともお腹が空いてなかったので、とりあえずは、コーヒーを♪

シャワーを浴びた後くらいから、やっとちょっとお腹が空いて来たかな~という感じで、時計を見れば、既にお昼過ぎ。それじゃー、ブランチを作ろう!となり、そういえば、昨夜、食べたタコスのトッピングが残っているので、そのまま悪くしちゃうのもなんなので、タコスの残りトッピングでオムレツを作りました。(^O^)

牛のひき肉は、既にタコス用スパイスでシーズニングされているので、トッピングで残った生の玉ねぎと炒めるだけでした。

それじゃ、簡単にレシピ(これ又、レシピというレシピじゃないんだけど。。。汗)を紹介♪


コリラックマコックさん タコスの残りでタコス風オムレツ (2人分)

<材料>

☆タコスで残ったトッピング


☆卵 4個

<作り方>

1、フライパンに油をひき、角切りの玉ねぎを軽く塩とコショウを振り、柔らかくなるまで炒める。玉ねぎが柔らかくなったら、タコスで残った牛のひき肉を加えて、一緒に炒める。フライパンから器に取り出しておく。

2、ボールに卵を混ぜて、フライパンに油ミき、卵(1人分用)を注ぎ焼く。卵が半生状態になって来たら、卵焼きの半分に先程、炒めておいた牛のひき肉と玉ねぎをちりばめ、その他の残ったトッピング(トマト、サワークリーム、小長ネギ、チーズ)を入れて、卵焼きのもう片半分を使って閉じる。

3、お皿に細く刻んだ(これも、タコスの残り物)レタスをのせ、ドレッシング代わりにサワークリームを大さじ1、2杯のせ、その横にオムレツをのせて、出来上がり~♪

牛のひき肉と玉ねぎを炒める時に、ピーマンとかも一緒に炒めて、オムレツに入れても美味しいかもです。

タコス用の牛ひき肉なので、食べる時、ぴりっと辛く、美味しいですよ。

メキシカンオムレツになりました♪(^ー^)

追伸 :ラザニアを作った時の写真を載せておきながら、お知らせするのを忘れてました。(^ー^;)

できたてのラザニアの写真を見たい方は、 こちら へ♪

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最終更新日  2005年10月03日 13時23分59秒
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Re:タコスの残りで♪(10/02)  
お料理のリフォームですね。(^^)
うちも、実家から卵をいっぱい貰ったので
先週の金曜日オムレツを作りましたよ~。 (2005年10月03日 14時13分33秒)

Re:タコスの残りで♪(10/02)  
梅納豆  さん
抹茶さんのお料理上手には頭が下がります!
残り物を有効利用できてこそお料理上手ですよね!
それにしてもタコス風オムレツたべたーーい (2005年10月03日 14時14分47秒)

Re:タコスの残りで♪(10/02)  
kaorin215  さん
すごいなぁ~!残りものでパパッと料理を作っちゃうなんて!!私にはとてもまねできませーーん!
私はどうも、料理ニガテのようです・・・。 (2005年10月03日 16時25分26秒)

いいなぁー  
ハッケミィ  さん
週末でも、なんか早起きしちゃいます。

主人は寝るのが早いので、5時頃から起きているみたいで
私が起きると・・・ごはんコールが始まっちゃって
ちっともゆっくりできませーん(>_<)

あ~週末のタコス風オムレツなんて、憧れちゃうなぁ~ (2005年10月03日 17時39分23秒)

Re:タコスの残りで♪(10/02)  
アカシャ  さん
抹茶君はとってもお料理上手で、バラエティにも
富んでいて、いつも凄いな~と思いながら
日記を読んでいます(^v^)

タコスの残り物でオムレツは日曜日のブランチに
ぴったりのメニューですね♪日曜日は
なぜか卵料理(主に野菜入りオムレツ)を作って
しまうアカシャです。 (2005年10月03日 22時26分09秒)

Re[1]:タコスの残りで♪(10/02)  
抹茶君  さん
★むうみん★さんへ。

>お料理のリフォームですね。(^^)
>うちも、実家から卵をいっぱい貰ったので
>先週の金曜日オムレツを作りましたよ~。
-----
中に何を入れても、オムレツっておいしですよねっ♪(^-^)b (2005年10月04日 10時19分36秒)

Re[1]:タコスの残りで♪(10/02)  
抹茶君  さん
梅納豆さんへ。

>抹茶さんのお料理上手には頭が下がります!
>残り物を有効利用できてこそお料理上手ですよね!

やっぱり、残った物も使っちゃわないと、先々、悪くなって捨てるというのが見えているからねー。(--;)
なんとか、使うようにしちゃう!

>それにしてもタコス風オムレツたべたーーい

これも、タコス同様、美味しかったよ♪(^-^)b
サワークリームが、なんともいえない☆
(2005年10月04日 10時21分11秒)

Re[1]:タコスの残りで♪(10/02)  
抹茶君  さん

Re:いいなぁー(10/02)  
抹茶君  さん
ハッケミィさんへ。

>週末でも、なんか早起きしちゃいます。
>
>主人は寝るのが早いので、5時頃から起きているみたいで
>私が起きると・・・ごはんコールが始まっちゃって
>ちっともゆっくりできませーん(>_<)

そうなんですかー!(>-<)
ダンナさん、早寝早起きなのねー。
抹茶んちは、週末は遅寝遅起きです。。。(。_。;)>

>あ~週末のタコス風オムレツなんて、憧れちゃうなぁ~

残り物で作ったんですけど、これはいけましたよっ☆(^-^)b
(2005年10月04日 10時24分03秒)

Re[1]:タコスの残りで♪(10/02)  
抹茶君  さん
アカシャさんへ。

>抹茶君はとってもお料理上手で、バラエティにも
>富んでいて、いつも凄いな~と思いながら
>日記を読んでいます(^v^)

自分の食べたいと思うがままに作ってますねー♪(^O^;)
食べたい!!と思ったら、絶対、食べたいですからね。(--;)

>タコスの残り物でオムレツは日曜日のブランチに
>ぴったりのメニューですね♪日曜日は
>なぜか卵料理(主に野菜入りオムレツ)を作って
>しまうアカシャです。

抹茶も、週末は、卵料理です♪
J-bearが、スクランブルエッグが好きなので、よく作りますよ!(^-^)
(2005年10月04日 10時25分44秒)

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