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抹茶君
カナダ バンクーバーから発信です。バンクーバーの事、毎日の自分に起きた出来事や自分の作った物などなどについて書きたいと思います。
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2006年07月12日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98139)
カテゴリ： 抹茶キッチン
ここ数日、お疲れ状態で、日記アップも遅れているし、皆さんの所へ遊びに行くのも、なかなかいけなくてスミマセン
ずーっとカウチで寝ていました。。。
今夜も疲れていたのですが、週末にピッキングして来た ブラックベリー で 初めてのジャム作り に挑戦してみましたっ
初めてだったので、いっぱいブラックベリーを使って失敗してもイヤなので、とりあえず、中くらいのボウルに入るくらいのブラックベリー（それでもかなりありました。）で、ジャム作りをしてみました。
ネットで 一番簡単なジャムの作り方 ＆ 母上からも教わって やってみました
、 砂糖１カップ半 をボウルに入れてブラックベリーと混ぜて、ある程度の時間放って置き、それからお鍋に移し、中くらいの火でコトコトと煮込み、途中で レモン汁大さじ１杯半 を入れて、約３０分ほど煮込みました。途中で、泡だて器で混ぜたら、トロトロとして来て、いい感じになって来ましたよ
ブラックベリーの中に芯があるので、抹茶は気になったので、お鍋の中からある程度の芯を抜き取りました。
で、出来上がったのは、こちらでございま～す
ブラックベリージャム
上の写真では、ブラックベリーなだけに
真っ黒に見えますが、明かりに当てると、
色はワインレッドです
かなりのブラックベリーを使って、
お鍋で煮込んだわけですが、
ジャムにすると大分、量が少なくなります。
ミニベーグルに乗せて
早速、ミニベーグルに手作りジャムを
乗せて試食してみましたぁ～
恐る恐る食べてみましたが
とても美味しいーーーっ
Ｊ－ｂｅａｒママがよく手作りのラズベリージャムを
作ってくれますが、それに負けないくらいですよ～
な～んちゃって。。。
次回は、もうちょっと多めの量で
作りたいと思いま～すっ
English Here
ジャムを作るなら、やっぱり ジャム瓶 がなくっちゃねっ
ずーっとカウチで寝ていました。。。
今夜も疲れていたのですが、週末にピッキングして来た ブラックベリー で 初めてのジャム作り に挑戦してみましたっ
初めてだったので、いっぱいブラックベリーを使って失敗してもイヤなので、とりあえず、中くらいのボウルに入るくらいのブラックベリー（それでもかなりありました。）で、ジャム作りをしてみました。
ネットで 一番簡単なジャムの作り方 ＆ 母上からも教わって やってみました
、 砂糖１カップ半 をボウルに入れてブラックベリーと混ぜて、ある程度の時間放って置き、それからお鍋に移し、中くらいの火でコトコトと煮込み、途中で レモン汁大さじ１杯半 を入れて、約３０分ほど煮込みました。途中で、泡だて器で混ぜたら、トロトロとして来て、いい感じになって来ましたよ
ブラックベリーの中に芯があるので、抹茶は気になったので、お鍋の中からある程度の芯を抜き取りました。
で、出来上がったのは、こちらでございま～す
上の写真では、ブラックベリーなだけに
真っ黒に見えますが、明かりに当てると、
色はワインレッドです
かなりのブラックベリーを使って、
お鍋で煮込んだわけですが、
ジャムにすると大分、量が少なくなります。
ミニベーグルに乗せて
早速、ミニベーグルに手作りジャムを
乗せて試食してみましたぁ～
恐る恐る食べてみましたが
とても美味しいーーーっ
Ｊ－ｂｅａｒママがよく手作りのラズベリージャムを
作ってくれますが、それに負けないくらいですよ～
な～んちゃって。。。
次回は、もうちょっと多めの量で
作りたいと思いま～すっ
English Here
ジャムを作るなら、やっぱり ジャム瓶 がなくっちゃねっ
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