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抹茶君
カナダ バンクーバーから発信です。バンクーバーの事、毎日の自分に起きた出来事や自分の作った物などなどについて書きたいと思います。
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2008年02月17日
テーマ： 今夜のばんごはん(53071)
カテゴリ： 抹茶キッチン
ここのところ、立て続けの 食べ物画像
で、スミマセンが、週末になると、 ガーン
と作る意欲が出ちゃうんですよ
チャイニーズ・ニューイヤーパレード 以来、 シュウマイ が食べたくて、食べたくて、しょうがなく、遂に今日、 初挑戦
昨日、買い物へ行ったら、ちょうど、豚挽き肉が セール さんも、シュウマイを作ってちょ～だいな” ってことなのね・・・と一人納得。
前回、餃子作りをした時に残った手作り皮が冷凍庫に残っていたので、それを解凍しました。
まずは、シュウマイのタネ作り
こねこね・・・
右手にを持って、
左手で、コネコネ・・・
今回、使ったレシピは、こちら
ごま油香るジュ～シィ焼売（しゅうまい） by なが・あちゅ
ちょっとアレンジして、微塵切りの しいたけ を
入れても、美味しそう・・・
たくさん出来たよ
いつもグラノラを作る時に使う鉄板に
小麦粉を敷いて、シュウマイの底が鉄板につかないようにして、
どんどことシュウマイ作りの作業・・・
レシピでは、２００グラム位の豚ひき肉で作っていましたが、
抹茶は、１パウンド（つまりは、約４５０グラム位）で
作りました。
なので、レシピのそれぞれの調味料も、ちょっと多め。
それでも、約３０前後のシュウマイが出来上がりました。
かなり、タネを皮にパフパフに入れて作っちゃいました。（爆）
１パウンドじゃ、大過ぎかな？とも思いましたが、
どちらかというと、ちょっと少ないくらい・・・
でも、余分の皮が無かったので、今回は、
これで良かったと思います。
次回は、２パウンドで
ホカホカシュウマイ
今回のシュウマイ作りをする前に、
シュウマイを作るには、 蒸し器が必要 ってことで、
どこで、蒸し器をゲットしてくればと考え、
母上にも聞いた末、ダイソーで、簡易蒸し器を買って来ました。
こういうのです。
一番大きいサイズを買って来たのは、良かったのですが、
うちにある鍋に入らんっ
このお鍋セット、J-bearが生まれる頃から、
ずーっとJ-bearママが使っていたお鍋で、
今でも活躍中
しかーし、鍋の口の所がちょっとデコっと小さくなっているので、
そこに引っ掛かって、蒸し器が入らない・・・
嘆いていた抹茶を見て、
J-bearが一言
”深みのあるフライパンを使えばいいじゃん”
そして、無事、シュウマイを蒸せましたっ
スペシャルシュウマイ （よくわかりませんが。爆）ってことで、
シュウマイの天辺にグリーンピースをぎゅっと
乗せてみましたっ
いや～、初シュウマイ作り挑戦だったんですけど、
かなり上手く出来上がりました
又、作りたいですね～
餃子 も、そろそろ、作りたいなっ
初回ご購入のお客様限定生コラーゲンたっぷり！送料無料！噂の浜松餃子とろける竜神豚使用霜降...
破天荒特製餃子 40個入（専用タレ4袋付） 1227アップ祭10
ちょっとづつ、どうぞ(^-^)/餃子4種セット（黒豚・しそ・海老・ニンニク）
ニンニクパワーでスタミナ満タン！【皮から手づくり】ニンニク2倍餃子（48個）
沖縄の素材をたっぷり使った島餃子（ゴーヤ12個入り）
チャイニーズ・ニューイヤーパレード 以来、 シュウマイ が食べたくて、食べたくて、しょうがなく、遂に今日、 初挑戦
昨日、買い物へ行ったら、ちょうど、豚挽き肉が セール さんも、シュウマイを作ってちょ～だいな” ってことなのね・・・と一人納得。
前回、餃子作りをした時に残った手作り皮が冷凍庫に残っていたので、それを解凍しました。
まずは、シュウマイのタネ作り
右手にを持って、
左手で、コネコネ・・・
今回、使ったレシピは、こちら
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ちょっとアレンジして、微塵切りの しいたけ を
入れても、美味しそう・・・
たくさん出来たよ
いつもグラノラを作る時に使う鉄板に
小麦粉を敷いて、シュウマイの底が鉄板につかないようにして、
どんどことシュウマイ作りの作業・・・
レシピでは、２００グラム位の豚ひき肉で作っていましたが、
抹茶は、１パウンド（つまりは、約４５０グラム位）で
作りました。
なので、レシピのそれぞれの調味料も、ちょっと多め。
それでも、約３０前後のシュウマイが出来上がりました。
かなり、タネを皮にパフパフに入れて作っちゃいました。（爆）
１パウンドじゃ、大過ぎかな？とも思いましたが、
どちらかというと、ちょっと少ないくらい・・・
でも、余分の皮が無かったので、今回は、
これで良かったと思います。
次回は、２パウンドで
ホカホカシュウマイ
今回のシュウマイ作りをする前に、
シュウマイを作るには、 蒸し器が必要 ってことで、
どこで、蒸し器をゲットしてくればと考え、
母上にも聞いた末、ダイソーで、簡易蒸し器を買って来ました。
こういうのです。
一番大きいサイズを買って来たのは、良かったのですが、
うちにある鍋に入らんっ
このお鍋セット、J-bearが生まれる頃から、
ずーっとJ-bearママが使っていたお鍋で、
今でも活躍中
しかーし、鍋の口の所がちょっとデコっと小さくなっているので、
そこに引っ掛かって、蒸し器が入らない・・・
嘆いていた抹茶を見て、
J-bearが一言
”深みのあるフライパンを使えばいいじゃん”
そして、無事、シュウマイを蒸せましたっ
スペシャルシュウマイ （よくわかりませんが。爆）ってことで、
シュウマイの天辺にグリーンピースをぎゅっと
乗せてみましたっ
いや～、初シュウマイ作り挑戦だったんですけど、
かなり上手く出来上がりました
又、作りたいですね～
餃子 も、そろそろ、作りたいなっ
初回ご購入のお客様限定生コラーゲンたっぷり！送料無料！噂の浜松餃子とろける竜神豚使用霜降...
破天荒特製餃子 40個入（専用タレ4袋付） 1227アップ祭10
ちょっとづつ、どうぞ(^-^)/餃子4種セット（黒豚・しそ・海老・ニンニク）
ニンニクパワーでスタミナ満タン！【皮から手づくり】ニンニク2倍餃子（48個）
沖縄の素材をたっぷり使った島餃子（ゴーヤ12個入り）
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Re:初☆シュウマイ作り(02/17)
トコリン さん
初めてお立ち寄りしましたが、あまりの美味しそうな画面と、手際のよささに見入ってしまいました。
蒸し器は簡易で十分ですものね!
とても美味しそうで、キレイに出来上がっていますよ。食べたくなりました
(2008年02月18日 16時58分32秒)
蒸し器は簡易で十分ですものね!
とても美味しそうで、キレイに出来上がっていますよ。食べたくなりました
(2008年02月18日 16時58分32秒)
Re:初☆シュウマイ作り(02/17)
花ぶらんこ
さん
すごいすごい、上手にできてますね♪
私はまだしゅうまいの手作りはしていません。
色々騒がれてる食品関連ニュース、どんどん手作りしないといけないんでしょうね。
(2008年02月18日 17時19分30秒)
私はまだしゅうまいの手作りはしていません。
色々騒がれてる食品関連ニュース、どんどん手作りしないといけないんでしょうね。
(2008年02月18日 17時19分30秒)
いいねーー
ハッケミィ
さん
私の父親がシューマイ作りが上手でねっ
すごい早さで作っていたのを一回だけ見たことがあるの
上手なのに…それからは、作ってくれた覚えがないのよねー
また、食べたいな～と思い出したわ (2008年02月18日 18時50分10秒)
すごい早さで作っていたのを一回だけ見たことがあるの
上手なのに…それからは、作ってくれた覚えがないのよねー
また、食べたいな～と思い出したわ (2008年02月18日 18時50分10秒)
わーっ！！
キティ さん
こないだのひじき煮に続き、
キティもたった今、シュウマイを食べたところです。
こちらは冷凍シュウマイをチンするだけですが･･･
抹茶さんのシュウマイ美味しそう！！ (2008年02月18日 23時03分46秒)
キティもたった今、シュウマイを食べたところです。
こちらは冷凍シュウマイをチンするだけですが･･･
抹茶さんのシュウマイ美味しそう！！ (2008年02月18日 23時03分46秒)
Re:初☆シュウマイ作り(02/17)
asamican
さん
餃子はよく作るけど、シュウマイはないのよね～。。。
容量は同じようなんだけどねー。
中々美味しそうに出来てて、時間的にこっちまでお腹が鳴りそうです！ (2008年02月19日 06時44分56秒)
容量は同じようなんだけどねー。
中々美味しそうに出来てて、時間的にこっちまでお腹が鳴りそうです！ (2008年02月19日 06時44分56秒)
Re[1]:初☆シュウマイ作り(02/17)
抹茶君
さん
トコリンさんへ。
＞初めてお立ち寄りしましたが、あまりの美味しそうな画面と、手際のよささに見入ってしまいました。
初めまして♪（＾０＾）
抹茶のブログへようこそ☆
＞蒸し器は簡易で十分ですものね!
そうなんですよ♪
ちゃんとした蒸し器が必要かな？と思っていたのですが、こういうので十分でした。（＾－＾）ｂ
＞とても美味しそうで、キレイに出来上がっていますよ。食べたくなりました
とても美味しかったですよ。
もっと、しょうがを入れても良いくらいでしたねー。
(2008年02月19日 15時18分43秒)
＞初めてお立ち寄りしましたが、あまりの美味しそうな画面と、手際のよささに見入ってしまいました。
初めまして♪（＾０＾）
抹茶のブログへようこそ☆
＞蒸し器は簡易で十分ですものね!
そうなんですよ♪
ちゃんとした蒸し器が必要かな？と思っていたのですが、こういうので十分でした。（＾－＾）ｂ
＞とても美味しそうで、キレイに出来上がっていますよ。食べたくなりました
とても美味しかったですよ。
もっと、しょうがを入れても良いくらいでしたねー。
(2008年02月19日 15時18分43秒)
Re[1]:初☆シュウマイ作り(02/17)
抹茶君
さん
花ぶらんこさんへ。
＞すごいすごい、上手にできてますね♪
＞私はまだしゅうまいの手作りはしていません。
抹茶も、今まではシュウマイ作ったことがなかったんです・・・（＾＾；）
でも、作ってみたら、餃子より手間が掛からないですよ♪
＞色々騒がれてる食品関連ニュース、どんどん手作りしないといけないんでしょうね。
手作りの方が既製品より、断然、美味しいですね☆
(2008年02月19日 15時19分52秒)
＞すごいすごい、上手にできてますね♪
＞私はまだしゅうまいの手作りはしていません。
抹茶も、今まではシュウマイ作ったことがなかったんです・・・（＾＾；）
でも、作ってみたら、餃子より手間が掛からないですよ♪
＞色々騒がれてる食品関連ニュース、どんどん手作りしないといけないんでしょうね。
手作りの方が既製品より、断然、美味しいですね☆
(2008年02月19日 15時19分52秒)
Re:いいねーー(02/17)
抹茶君
さん
ハッケミィさんへ。
＞私の父親がシューマイ作りが上手でねっ
＞すごい早さで作っていたのを一回だけ見たことがあるの
＞上手なのに…それからは、作ってくれた覚えがないのよねー
＞また、食べたいな～と思い出したわ
-----
シュウマイを作っている時、ドリカムの最新アルバムを聞きながら、ノリノリで作っていました♪
そのせいか、あっという間に出来ちゃいましたよ☆（＾－＾）ｖ (2008年02月19日 15時20分59秒)
＞私の父親がシューマイ作りが上手でねっ
＞すごい早さで作っていたのを一回だけ見たことがあるの
＞上手なのに…それからは、作ってくれた覚えがないのよねー
＞また、食べたいな～と思い出したわ
-----
シュウマイを作っている時、ドリカムの最新アルバムを聞きながら、ノリノリで作っていました♪
そのせいか、あっという間に出来ちゃいましたよ☆（＾－＾）ｖ (2008年02月19日 15時20分59秒)
Re:わーっ！！(02/17)
抹茶君
さん
キティさんへ。
＞こないだのひじき煮に続き、
＞キティもたった今、シュウマイを食べたところです。
あらあらっ、なんだか、不思議～っ！？
抹茶と、なにか繋がるものが・・・（・－・）
＞こちらは冷凍シュウマイをチンするだけですが･･･
＞
＞抹茶さんのシュウマイ美味しそう！！
美味しかったよ♪
冷凍シュウマイじゃなくて、キティさんも、手作り、今度作ってみてちょ！（爆）
(2008年02月19日 15時22分26秒)
＞こないだのひじき煮に続き、
＞キティもたった今、シュウマイを食べたところです。
あらあらっ、なんだか、不思議～っ！？
抹茶と、なにか繋がるものが・・・（・－・）
＞こちらは冷凍シュウマイをチンするだけですが･･･
＞
＞抹茶さんのシュウマイ美味しそう！！
美味しかったよ♪
冷凍シュウマイじゃなくて、キティさんも、手作り、今度作ってみてちょ！（爆）
(2008年02月19日 15時22分26秒)
Re[1]:初☆シュウマイ作り(02/17)
抹茶君
さん
asamicanさんへ。
＞餃子はよく作るけど、シュウマイはないのよね～。。。
＞容量は同じようなんだけどねー。
餃子より、材料が少ないのが、嬉しいですね。
手間が省けるし♪（＾－＾）ｂ
＞中々美味しそうに出来てて、時間的にこっちまでお腹が鳴りそうです！
初めて作りましたが、美味く出来上がりましたよ～♪
(2008年02月19日 15時23分37秒)
＞餃子はよく作るけど、シュウマイはないのよね～。。。
＞容量は同じようなんだけどねー。
餃子より、材料が少ないのが、嬉しいですね。
手間が省けるし♪（＾－＾）ｂ
＞中々美味しそうに出来てて、時間的にこっちまでお腹が鳴りそうです！
初めて作りましたが、美味く出来上がりましたよ～♪
(2008年02月19日 15時23分37秒)
Re:初☆シュウマイ作り(02/17)
しんまいおくさん
さん
シュウマイですか？
ご存知かと思いますが、いま日本では”餃子”と”シュウマイ”はタブーなメニューなんですよ！
色々事件がありまして・・・
でもやっぱり食べたくなる味なんですよね・・・ (2008年02月19日 20時38分14秒)
ご存知かと思いますが、いま日本では”餃子”と”シュウマイ”はタブーなメニューなんですよ！
色々事件がありまして・・・
でもやっぱり食べたくなる味なんですよね・・・ (2008年02月19日 20時38分14秒)
Re[1]:初☆シュウマイ作り(02/17)
抹茶君
さん
しんまいおくさんへ。
＞シュウマイですか？
＞ご存知かと思いますが、いま日本では”餃子”と”シュウマイ”はタブーなメニューなんですよ！
＞色々事件がありまして・・・
＞でもやっぱり食べたくなる味なんですよね・・・
-----
日本では、なんだか、問題になっているみたいですね～？
こちらでは、何にも無いですが・・・
ま～、手作りで作ったので、大丈夫でしたけどね♪（＾－＾）
(2008年02月20日 17時43分06秒)
＞シュウマイですか？
＞ご存知かと思いますが、いま日本では”餃子”と”シュウマイ”はタブーなメニューなんですよ！
＞色々事件がありまして・・・
＞でもやっぱり食べたくなる味なんですよね・・・
-----
日本では、なんだか、問題になっているみたいですね～？
こちらでは、何にも無いですが・・・
ま～、手作りで作ったので、大丈夫でしたけどね♪（＾－＾）
(2008年02月20日 17時43分06秒)
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