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2008年02月17日

ここのところ、立て続けの 食べ物画像 で、スミマセンが、週末になると、 ガーン と作る意欲が出ちゃうんですよ

チャイニーズ・ニューイヤーパレード 以来、 シュウマイ が食べたくて、食べたくて、しょうがなく、遂に今日、 初挑戦

昨日、買い物へ行ったら、ちょうど、豚挽き肉が セール さんも、シュウマイを作ってちょ～だいな” ってことなのね・・・と一人納得。

前回、餃子作りをした時に残った手作り皮が冷凍庫に残っていたので、それを解凍しました。

まずは、シュウマイのタネ作り

こねこね・・・

こねこね♪

右手にを持って、
左手で、コネコネ・・・

今回、使ったレシピは、こちら

ごま油香るジュ～シィ焼売（しゅうまい） by なが・あちゅ

ちょっとアレンジして、微塵切りの しいたけ を
入れても、美味しそう・・・

たくさん出来たよ

一杯出来たよ♪

いつもグラノラを作る時に使う鉄板に
小麦粉を敷いて、シュウマイの底が鉄板につかないようにして、
どんどことシュウマイ作りの作業・・・

レシピでは、２００グラム位の豚ひき肉で作っていましたが、
抹茶は、１パウンド（つまりは、約４５０グラム位）で
作りました。
なので、レシピのそれぞれの調味料も、ちょっと多め。
それでも、約３０前後のシュウマイが出来上がりました。

かなり、タネを皮にパフパフに入れて作っちゃいました。（爆）

１パウンドじゃ、大過ぎかな？とも思いましたが、
どちらかというと、ちょっと少ないくらい・・・

でも、余分の皮が無かったので、今回は、
これで良かったと思います。

次回は、２パウンドで

ホカホカシュウマイ

ホカホカシュウマイ♪

今回のシュウマイ作りをする前に、
シュウマイを作るには、 蒸し器が必要 ってことで、
どこで、蒸し器をゲットしてくればと考え、
母上にも聞いた末、ダイソーで、簡易蒸し器を買って来ました。

こういうのです。

一番大きいサイズを買って来たのは、良かったのですが、
うちにある鍋に入らんっ
このお鍋セット、J-bearが生まれる頃から、
ずーっとJ-bearママが使っていたお鍋で、
今でも活躍中

しかーし、鍋の口の所がちょっとデコっと小さくなっているので、
そこに引っ掛かって、蒸し器が入らない・・・

嘆いていた抹茶を見て、
J-bearが一言
”深みのあるフライパンを使えばいいじゃん”

そして、無事、シュウマイを蒸せましたっ

スペシャルシュウマイ （よくわかりませんが。爆）ってことで、
シュウマイの天辺にグリーンピースをぎゅっと
乗せてみましたっ

いや～、初シュウマイ作り挑戦だったんですけど、
かなり上手く出来上がりました

又、作りたいですね～

こねこね中♪