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2008.06.11
テーマ： 今日のお弁当(3036)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ひじき入り卵焼き
さやいんげんのごまあえ
ミニトマト
小女子とすりごまのふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
豚肉は食べやすい大きさに切り、ピーマンは1cm幅くらいに切り、
ブナシメジは小分けにしておきます。
フライパンを熱して豚肉を入れて炒め（油は入れずに豚肉の脂で炒めます）
豚肉に焼き色がついたらブナシメジを入れて炒め、
ブナシメジがしんなりしてきたらピーマンを入れて炒め、
中華だし、塩、こしょうで味付けしました。
昨日、ひじきの煮物を作りました。
ひじきの煮物適量は温め直してあら熱をとっておきます。
卵にひじきの煮物を入れて卵焼きにしました。
ひじきの煮物にしっかり味がついているので卵の味付けはしません。
さやいんげんは斜め切りにして、塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気を切ってしょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらふき取って
新たにしょうゆをほんの少し足して、砂糖少々、すりごまであえました。
ごま油を熱したフライパンで小女子を炒め
しょうゆをフライパンの縁から回し入れ
すりごまを加えて全体をよく混ぜました。
ブナシメジは小分けにしておきます。
フライパンを熱して豚肉を入れて炒め（油は入れずに豚肉の脂で炒めます）
豚肉に焼き色がついたらブナシメジを入れて炒め、
ブナシメジがしんなりしてきたらピーマンを入れて炒め、
中華だし、塩、こしょうで味付けしました。
昨日、ひじきの煮物を作りました。
ひじきの煮物適量は温め直してあら熱をとっておきます。
卵にひじきの煮物を入れて卵焼きにしました。
ひじきの煮物にしっかり味がついているので卵の味付けはしません。
さやいんげんは斜め切りにして、塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気を切ってしょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらふき取って
新たにしょうゆをほんの少し足して、砂糖少々、すりごまであえました。
ごま油を熱したフライパンで小女子を炒め
しょうゆをフライパンの縁から回し入れ
すりごまを加えて全体をよく混ぜました。
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