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2008.06.28
テーマ： 今日のお弁当(3036)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
さやいんげんの揚げ浸し
小ねぎとシラス入り卵焼き
チーズポテトボール
ミニトマト
ワカメそぼろ混ぜご飯おにぎり
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
とんかつ用の豚肉は筋を切り、
軽くたたいて薄くのばし、塩、こしょうで下味を付けて、
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます。
夜、ここまで準備をしておき、朝、揚げました。
とんかつを揚げる前にさやいんげんを揚げました。
さやいんげんは食べやすい長さに切り、
素揚げして、麺つゆにサッとくぐらせました。
卵に小口切りにした小ねぎ、シラス、昆布茶、水少々を入れて混ぜ
卵焼きにしました。
じゃがいもは薄くスライスして
下味がつくよう塩を入れて茹で、粉ふきいも状態にします。
スライスチーズをちぎって入れて、じゃがいもをつぶしながら混ぜ、
ラップに包んでボール状にしました。
ワカメそぼろ をテフロンのフライパンでから煎りし
炊きあがった雑穀米のご飯に混ぜておにぎりに。
軽くたたいて薄くのばし、塩、こしょうで下味を付けて、
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます。
夜、ここまで準備をしておき、朝、揚げました。
とんかつを揚げる前にさやいんげんを揚げました。
さやいんげんは食べやすい長さに切り、
素揚げして、麺つゆにサッとくぐらせました。
卵に小口切りにした小ねぎ、シラス、昆布茶、水少々を入れて混ぜ
卵焼きにしました。
じゃがいもは薄くスライスして
下味がつくよう塩を入れて茹で、粉ふきいも状態にします。
スライスチーズをちぎって入れて、じゃがいもをつぶしながら混ぜ、
ラップに包んでボール状にしました。
ワカメそぼろ をテフロンのフライパンでから煎りし
炊きあがった雑穀米のご飯に混ぜておにぎりに。
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