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2008.09.24
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カテゴリ: お弁当



08.09.24.jpg


ピーマンとブナシメジの炒め物
シラスとネギ入り卵焼き
ひじきちりめん(高菜明太子味)

************************

鶏ささみは塩少々入れた熱湯で茹でて
食べやすい大きさに裂き、
マヨネーズ、塩、粒マスタードを加えて混ぜ、
アルミカップに入れて上にスライスチーズを乗せて
オーブントースターでチーズに薄く焼き色がつき溶けるまで焼きます。

チーズはとろけるタイプだと冷めた時においしくないので
普通のスライスチーズを使っています。

ブナシメジは小分けにして、ピーマンは細切りにします。
ごま油少量を熱したフライパンでブナシメジを炒め
ブナシメジがしんなりしてきたらピーマンを加えて炒め
昆布茶、塩、こしょうで味付けしました。

卵に小口切りした小ねぎ、シラス、水少量、しょうゆ少々を入れ
卵焼きにしました。





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最終更新日  2008.10.28 11:32:47
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