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2012.09.07

サンマの塩焼き

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(53043)

カテゴリ：ご飯

たっぷりのおろし大根といっしょにいただきました。
脂がのっててとっても美味しかったです。

サンマの塩焼き、大根おろし、ほうれん草のごまあえ、
肉じゃが、豆腐、枝豆、パプリカの甘酢漬け。
デザートにぶどうを。

サンマはフライパンにくっつかないホイルをしいて蓋をして焼きました。
ガスレンジの魚焼き器は掃除が嫌で最近はまったく使ってません。

いつものスーパーのお魚屋さんのすすめではらわたそのままで焼いてます。

サンマが大きすぎて頭はカットしました。
半分に切って焼くのは？と聞くとそれもNG。
はらわたの周りに脂があるのでそのまま焼かないと
美味しさが半減するそうです。

肉じゃがはベーコンで作りました。
ベーコン、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ブナしめじで。
水を入れずに蒸し煮にして、味付けは砂糖少々と麺つゆで簡単味付け。

野菜から食べて、肉じゃがのベーコン、豆腐、最後にサンマ。
お米無しです。

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