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2012.10.31

カンパチ刺身

テーマ：今夜のばんごはん(53031)

カテゴリ：ご飯

天然カンパチの刺身といり鶏。

いり鶏は昼ご飯の時に多めに作って取り分けておいた親子丼の具の
鶏もも肉、タマネギ、ブナしめじと煮汁を利用して、
こんにゃく、ごぼう、ニンジン、レンコン、インゲンをプラス。

明日は娘と２人の夜ご飯の予定なのでいり鶏は２日分まとめて作り、
明日の分は８割ほど煮たところでとりわけ保存。
明日仕上げます。

カンパチ刺身、ほうれん草のごまあえ、いり鶏、もずく酢、

キャベツと塩昆布の浅漬け。

私は昼ご飯の親子丼で鶏肉を食べたのでいり鶏は鶏肉なしで。

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