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2010/07/20
カテゴリ： カテゴリ未分類
５Ａ特上飛騨牛霜降りロース肉が最上級と言い、これぞ至高の肉等と
のたまおうとも、その焼き方がガスコンロでで焼いたのでは外国産輸入肉
になり下がってしまいます。ましてやホットプレートなんかで焼いたので
は、もう言葉もない。
ということで、飛騨牛中落ちカルビ（グラム３００円）が、先の５Ａ並み
の肉に早変わりする簡単な方法、、、それは、炭火でじっくり焼く七輪を
使う究極の焼き方。
もちろん、シシ肉、シカ肉もジビエ料理に見事に変わります。しかし、
その煙がどうにもなりませんです、そこで、自作無煙ロースターの製作。
所、煙大丈夫か？」と連絡。材料費はアルミダクト２本 ２１００円と
アルミテープ位、あとは天井換気扇に接続で完成。
のたまおうとも、その焼き方がガスコンロでで焼いたのでは外国産輸入肉
になり下がってしまいます。ましてやホットプレートなんかで焼いたので
は、もう言葉もない。
ということで、飛騨牛中落ちカルビ（グラム３００円）が、先の５Ａ並み
の肉に早変わりする簡単な方法、、、それは、炭火でじっくり焼く七輪を
使う究極の焼き方。
もちろん、シシ肉、シカ肉もジビエ料理に見事に変わります。しかし、
その煙がどうにもなりませんです、そこで、自作無煙ロースターの製作。
所、煙大丈夫か？」と連絡。材料費はアルミダクト２本 ２１００円と
アルミテープ位、あとは天井換気扇に接続で完成。
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