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農政部食の安全推進局食品政策課 佐々木
北海道では、生産から流通加工、消費に係る関係者が一体となって、輸入小麦から道産小麦への利用転換をめざす「麦チェン!」に取り組んでいます。
昨年8月、北海道大学農学院の学生たちが、実習などを通じて感じた生産者の熱意を消費者に伝えたい、と開催した「北大マルシェ」。
このときの実行委員会と、良質な道産食品を取りそろえる「きたキッチン」さんとのコラボ企画で、特製道産小麦の「コロッケドッグ」が期間限定で販売中と聞き、のぞいてみました。



そのお味は?
ソースの味が強すぎないので、低温貯蔵で甘みの増した富良野・「中村農園の男爵」本来の素朴な風味が感じられるコロッケ。
味のしっかりした小麦、清里町の「春よ恋」を使ったパンとの組み合わせを楽しめる、おいしいお総菜パンでした。
1個税込み231円、ボリューム的にも、お買い得でしょうか。販売は惜しくも3月31日まで、興味のある方、「きたキッチン」にお急ぎください。
「きたキッチン」の サイト
「麦チェン!の取り組みについては こちら
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