十勝総合振興局　 感 動 旬 彩 とかち楽しみ隊です。

昨日に引き続き、 「十勝産ほっきフェア」 のご紹介。

今回、楽しみ隊は、「北の屋台」の 「オブリガーダ」 に出没。

「北の屋台」は、６月１１日まで、「ほっき」に加えて 「とかちマッシュ」 ともコラボした「ほっき貝＆マッシュフェア」を開催

「初夏な気分パスタ」

旬の、シャキッとしたアスパラ。

アルデンテのパスタには、「ほっき」のうま味がからんでいます。

　「初夏な気分ソテー」

ほっきも、とかちマッシュも、そのままのおいしさを、たっぷりと味わえます。

「初夏な気分ピザ」

アツアツを頬張ります。ほっきは、チーズ、トマトとも合うんですね～。

お次は、通常のメニューから、気になるものをチョイス。

大樹町の源ファームが、育成から加工まで手がける生ハム。

目の前で塊りから切り取られ、すぐに食べるなんて、贅沢

店主の村上さんは、十勝ワインアドバイザー・北海道フードマイスター。

村上さんイチオシの十勝ワイン「清見」を飲みながら、偶然隣り合ったお客さん方とワインや温泉など、十勝の話で盛り上がったのでした

そんな交流も気軽にできるのも「北の屋台」の醍醐味ですね

十勝総合振興局水産課ＨＰ

http://www.tokachi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/hokkifea2011.htm

　北の屋台ＨＰ　 http://www.kitanoyatai.com/

とかちマッシュ　 http://kamagri.jp/index.php