真狩村からはじめまして！
え？ワタシ？
まあ～～、失礼しました。真狩村のゆるキャラ、ゆり姉さんです～
真狩村特産食用ユリ根にちなんで、真狩高校生が考案したキャラクターなの。
これから、たまに登場しちゃうかも（うふ）。

今日は、旬の食材の紹介に来たの～。
皆さん、食用ユリ根ってご存知？
真っ白でほくほくして甘ーーーい、茶碗蒸しに入っているア・レ。
国内生産の98％が北海道産、その中でも真狩村が約40％を占め、日本一の産地なの。
もちろん高品質が自慢よ。これから年末に向けてスーパーなどに並ぶので、ぜひ一度味わっていただきたいわ。

食用ユリ根は、収穫まで6年の長い時間がかかるの。
春から秋まで土の中でたーーっぷり栄養をたくわえ、冬は一旦収穫しておがくずの中でお休みしてから、また土に戻るのよ。一度植えた畑は数年植えず、毎年畑を変えながら育つの。
植え付けから収穫、選別まで、ほぼ手作業で、農家さんの愛情がたっぷり。

栄養価もたっぷりで、むくみ・貧血・便秘の解消にも良く、必要な栄養素が一度に摂取できることから、妊婦さんに特におすすめって言われてるわ。

ほーーら、食べたくなってきたでしょう？真狩産食用ユリ根。
え？どこで買えるのかって？
まあまあ、そんなに焦らないで。

また明日紹介しに来るわ。待っててね

＊「ゆり根あれこれ」はこちらで
http://www.makkari.info/kanko_guide/yurine/

＊真狩村のホームページでは、観光ガイドなどの各種情報も掲載しています。
http://www.makkari.info/