経済部食関連産業室です。

まずは・・・

■大丸札幌店で 「ディスカバリー北海道」 が開催されています！
「ディスカバリー北海道」 は大丸札幌店のバイヤーが北海道内で見つけた ｢旬の味覚｣ を紹介するコンセプトの人気企画です。
今年は 「食クラスター」 との連携企画！
まだあまり知られていない道内の 「秘密のご馳走」 を素材そのままで、お総菜・スイーツで、そしてレストランで味わってみませんか？

地下１階の実演販売では、豚肉に甘辛のタレが食欲をそそる 「チャップ丼」 、てんこ盛りのいかげそがボリューム満点の 「イカゲソ丼」 と旭川のソウルフードもご紹介。

ランチ、晩ごはん、デザート、晩酌のおつまみに、道内ぐるり旅気分を味わうのもいいですね☆

□「食クラスター」参画企業商品・・・
深海うに（鹿部イリエ船橋水産）、あか牛（十勝池田）、サチク赤豚（斜里）、がごめの滴（函館だるま食品本舗）
◆「食クラスター」とは・・・
　　食に関わる幅広い産業（産）と関連機関（学官金）が、今まで以上に緊密に連携・協働できる体制を整備し、北海道ならではの食の総合産業の構築を目指した取り組みです。参画いただける方を絶賛募集中です！
◆詳しくは公式ホームページをご覧ください。
http://www.fc-nw.jp/

□「ディスカバリー北海道」
開催中～７月３１日（火）まで
大丸札幌店地下１階食品フロア「ほっぺタウン」・８階レストラン街・各階喫茶
◆大丸札幌店ホームページ
http://www.daimaru.co.jp/sapporo/discovery0717/index.html

夏のギフト はもうお決まりですか？
　まだ悩んでいる方は 北海道どさんこプラザ札幌店 のギフトカタログはいかがですか？
　北海道食のサポーターが推薦する 「北のハイグレード食品」 をはじめ、 ボイル毛ガニ 、 夕張メロン など北海道の選りすぐりの商品がそろっています。
　　（一部をご紹介・・・）

　お申込は店頭もしくはFAXで、８月３１日（金）までです。

□北海道どさんこプラザ札幌店
札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
「北海道さっぽろ[食と観光]情報館(愛称:キタベル)」内
TEL　 　　　 (011)213-5053
FAX 　　　　 (011)213-5092
営業時間　 　 8:30～20:00 （年中無休）
ホームページ　 http://www.dousanhin.com/shop/sapporo_jr/

□「北のハイグレード食品」
◆2011年選定商品
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/hg/2011.htm
◆2012年選定商品
　 http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/hg/top.htm