オホーツク総合振興局地域政策課、 オホーツクのシンボルキャラクターつくつくオホーツクん だツク

　東京ケータリング株式会社と連携した１０月の 「オホーツクメニュー」 について、お知らせするんだツク

「オホーツクメニュー」 は、地域の旬の食材を活かした、地産地消の推進とオホーツク産食材のＰＲの促進を図る取り組みなんだツク

今月は、本日 （１０／２９） から一週間、オホーツクの海の幸、山の幸を使ったメニューが提供されるんだツク。

　本日から、提供されるサロマ牛は、脂が少なくあっさりしているのが特徴で、濃い味付けやソースとからめてもしつこくならず、おいしく食べられるんだツク

　また、サロマ牛を生産している 「トップファーム」 は、牛に１頭１頭「パスポート」が 与えられ、農場導入から出荷まで、管理されていて、 Ｈ２４．４ には、 日本初の農場ＨＡＣＣＰ認証 を受けるなど安心安全な飼育管理がされているんだツク

１０／２９（月）、１０／３０（火）、１０／３１（水） には、安心安全なサロマ牛を使用した 「サロマ産牛肉のステーキ丼」、「味噌汁」、

１１／１（木） は、網走産の新鮮なアオゾイを使用した 「ソイの漬け丼」、「味噌汁」、 旬の白魚を卵でとじた 「白魚玉子とじ」、「漬物」、

１１／２（金） は、網走産のおいしいブリを使用した 「ブリの照り焼き」、「味噌汁」、 「肉じゃが」、「漬物」 がすべて ６００円 で提供されるんだツク

ボクも今日は、食堂で、 「サロマ産牛肉のステーキ丼」 をいただいてきたツク

サロマ牛がやわらかくて、ボリューム満点で、おなかいっぱいだツク

付け合わせのカボチャも甘くておいしかったツク

今月のメニューも大変おいしいので、皆様も総合庁舎２階食堂まで、食べに来てだツク

１１月の 「オホーツクメニュー」 は、 １１／２６（月）～１１／３０（金） だツク

来月も 「オホーツクメニュー」 を紹介するので、楽しみにしてだツク