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「石狩ベジタブルフーズ」 担当です
今日は、１１月２２日（金）に 「石狩ベジタブルフーズ」プロモーションイベント として開催した 「Ishikari Vegetable Foods クッキング教室」 のご報告をします
１１月１２日の ブログ でご案内しておりましたが、今回は、 「石狩管内の野菜の魅力を生かし食生活を楽しくしよう！」 をテーマに２３名の皆さんにお集まりいただきました（場所：北８西３ 札幌エルプラザ）
講師の 「札幌らっきょ」 店主 イデ ゴウ さん、アシスタントの 「 すぱいすビーチ」 代表 玉木 さんです
お二人の軽快なトークで笑いを交えながらとても分かりやすく作り方を教えていただきました香辛料や野菜の特徴やスープカレーについての興味深いお話に、みなさん熱心に耳を傾けていました
お米・玉葱・人参・ジャガイモ・卵は新篠津村産を使用しました玉葱をじっくり炒めたり、人参やじゃがいもを茹でたり、揚げたりと、たっぷり時間をかけて作ったスープカレーは、素材の旨みがいっぱいで大変好評でした
このスープカレーのレシピは石狩振興局が事業を委託している 合同会社特選工房HOKKAIDO で提供していますので、チャレンジしてみたい方はお問い合わせください
会場では、現在試作中の 「石狩ベジタブルフーズ」 の展示も行いました。鑑賞した後は、サラダにしたり、バーニャカウダにしたり・・・ 「贈って嬉しい、見て楽しい、食べて美味しい」 が今回のコンセプトです
料理教室にご参加いただいたみなさまから、この試作品に関して今後の商品企画に役立つ貴重なご意見を多数いただきました本当に有難うございました
レシピご希望の方はこちらへご連絡願います
合同会社特選工房HOKKAIDO
TEL：011-206-4408/FAX：011-206-4410
MAIL： tokusenkoubou.hokkaido@gmail.com
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