​​​​ほっかいどうの希望をかたちに！道総研です。



　日本最大の料理レシピサイト、クックパッドに 北海道の公式ページ があることをご存知ですか？
　「北海道公式キッチン」 では、郷土料理や簡単なアレンジ料理など ​北海道産の食材を使用したレシピ​ を毎日１件ずつ紹介しています。



　この公式ページに昨年から、 ​道総研が開発した道産食材など​ を使ったレシピがいくつか掲載されていますので、まとめてご紹介します！

クックパッド北海道公式キッチン
▼​ https://cookpad.com/kitchen/15941596 ​​​​​

【魚醤】
2017/12/25　 「こくうまディップ、いろいろ野菜と」 （​ https://cookpad.com/recipe/4856403 ​）
2018/1/4　 「鮭魚醤うどん」 （​ https://cookpad.com/recipe/4865287 ​）
2018/1/5　 「タコと納豆のカクテキ茶漬け」 （​ https://cookpad.com/recipe/4865300 ​）
【レアフル】
2018/2/13　 「レアフルとスモークサーモンの彩りサラダ」 （​ https://cookpad.com/recipe/4921163 ​）
2018/2/14　 「レアフルと生ハムのおしゃれタルティーヌ」 （​ https://cookpad.com/recipe/4926559 ​）
2018/2/15　 「レアフルサルサのタコライス」 （​ https://cookpad.com/recipe/4926567 ​）
2018/2/16　 「まるでアップルパイ！なレアフルデザート」 （​ https://cookpad.com/recipe/4926585 ​）

​　今後もレシピはどんどん追加されていきます。
　近々、食品加工研究センターが開発した新食材 ​『小豆粉』​ を使ったレシピも掲載される予定ですので、お楽しみに！

　また、道総研のホームページでは、北海道企業とのコラボ食材を使ったレシピ「ドソレシピ」を紹介しています。こちらも要チェックです！

ドソレシピ
▼​ http://www.hro.or.jp/dosorecipe/ ​​