​ほっかいどうの希望をかたちに！道総研です。


道総研 食品加工研究センターとオホーツク圏地域食品加工技術センターでは、本道の食関連企業の魅力的で付加価値の高い製品開発を支援することを目的に ​「移動食品加工研究センター ｉｎ 北見」​ を開催します。

本セミナーでは、食品加工研究センターとオホーツク圏地域食品加工技術センターの 最近の研究成果 について紹介させていただくとともに、株式会社北海道百科の青木営業副本部長に 魅力的な商品づくり について、ご講演いただきます。

また、食品企業が抱える技術的課題の解決に向けた個別技術相談や現地技術指導を行います。
​多数のご参加をお待ちしております。​​

▲ ​ オホーツク圏地域食品加工技術センター ​（※リンク）

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▲ 食品加工研究センター ​（※リンク）

～　概　要　～
「移動食品加工研究センター ｉｎ 北見」
【日時】平成３０年 ９月２７日（木）１３：３０～１７：００
【場所】 北見市民会館 １号会議室（北見市常盤町２丁目１－１０　TEL0157-23-9527）
【参加料】無料
【申込方法】参加申込書 （裏面）に必要事項をご記入の上、 ９月２０日（木） までに
ＦＡＸにてお申込みください。
▼申込書はこちら
​ http://wwwtest.hro.or.jp/list/industrial/research/food/koho/event_h30/h300927_ido.pdf ​
【主催】道総研 食品加工研究センター、オホーツク圏地域食品加工技術センター
【後援】北海道オホーツク総合振興局、北見市、北見商工会議所

【プログラム】
□講演
13：35～14：00
『食品加工研究センターの概要と取組について』
 道総研 食品加工研究センター　研究参事　錦織　孝史​​​

14：00～15：00
『魅力的な商品づくりについて』 株式会社北海道百科　営業副本部長　青木　義雄　氏                   
※青木氏は北海道どさんこプラザ有楽町店店長、札幌丸井三越道産品バイヤーを歴任され、現在は本州で展開するどさんこプラザ（有楽町店を除く）と物産展も管轄されており、これら経験から培われたノウハウをお話しいただきます。

　休憩（15：00～15：10）

15：10～15：35
『食品の保存性向上～農産チルド食品』
道総研 食品加工研究センター　応用技術部　研究職員　小林　哲也

15：35～16：00
『微生物と酵素の利活用～食加技センターの研究・支援事業紹介』
 北海道立オホーツク圏地域食品加工技術センター　研究員　住佐　太　

16：00～16：15
『北海道知財総合窓口の支援内容について』
 独立行政法人工業所有権情報・研修館（INPIT）知財活用センター
 地域支援部 専門員（北海道地域統括）　赤沼　正信　氏

■個別技術相談 　16：20～
企業課題の解決に向けた食品加工研究センター研究職員による個別相談です。
参加申込書（裏面）に記載してください。​

■9月28日（金）　現地技術指導（無料）
食品加工研究センターの研究職員が希望するオホーツク振興局管内の食品企業を訪問し、現場で技術指導を行います。相談内容等を 参加申込書（裏面）に記載してください。​

【参考ホームページリンク】
▼移動食品加工研究センター ｉｎ 北見の詳細はこちら
​ http://wwwtest.hro.or.jp/list/industrial/research/food/koho/event_h30/h300927_ido.html ​

◇お問合せ先 道総研食品加工研究センター食関連研究推進室（阿波）TEL：011-387-4116

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