おはようございます 水産林務部総務課です

絶賛実施中の「おうちで！道産水産物お取り寄せキャンペーン」に参加している漁協紹介、

大トリとなります第十九弾は、厚岸漁協です

たくさんの魚介類が水揚げされる厚岸ですが、その中でも有名どころといえば、やはりカキ、サンマですね

ですが関連商品が豊富なため、どれを買えばいいか悩んでしまう、という方もいらっしゃるのではないでしょうか

そこで今回、漁協担当者から、主力商品の違いやオススメを紹介いたします

＜カキ＞

カキには 3 種類のブランドがあり、特徴も異なります。

① マルエモン：三陸生まれ、厚岸育ち。身がぎっしり詰まっている。さっぱりした味わいで焼き、蒸しがおすすめ。

② カキエモン：純厚岸産。小ぶりだが濃厚で生がおすすめ。一口で食べるのに丁度良く、丸っとしたフォルムがかわいい。

③ 弁天カキ：純厚岸産。濃厚大ぶりで締まった身が特徴。今後、主力として期待される新人。

蒸してレモンで、生に厚岸産ウイスキーを垂らして…。想像するだけでヨダレが出てきませんか

皆さんもたくさん買って、たくさん食べて、自分の好みを見つけましょう（私は弁天カキが好きです）

＜サンマ＞

生も良いですが、様々な加工品があり、漬けさんまシリーズはどれも最高の一品です。

焼くだけならこちらのほうが美味しいとさえ個人的には思います。

定番は「糠さんま」、「ピリ辛さんま」ですが、漁協職員さんのイチオシは「わさび漬けさんま」

それも「おにこんぶだし（直売所販売あり）」でお茶漬けにするのがおすすめだそうです。

さっそく購入して試しましたが…もう、たまらん

厚岸漁協では、ほかにもアサリやカニなど様々な商品を取りそろえていますので、

詳しくは直売所 HP をご確認ください。

また、 ブログなどで旬な情報発信も行っていますので、購入のヒントに是非覗いてみてくださいね。

＜直売所＞ http s: / /www.a-uroko.or.jp

＜ Blog ＞ http s ://ameblo. jp/a-uroko

＜ You Tube ＞ h ttps://www.youtube.com/channel/UCDOETAmXrZwVD1crNXXiLcg

おうちで！道産水産物お取り寄せキャンペーンの詳細は下記ＨＰをチェック！

http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/sum/ouchide_osakana.htm

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