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2010.11.30
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今が旬・赤カブ

テーマ： まち楽ブログ(32756)
カテゴリ： ローカルニュース
まち楽ブログ「身延Life」の編集長ユウです。
今日は、中野屋blogの記事を紹介します。

kabu.jpg

今年初めて、赤カブを作りました。
収穫には遅かったようで、割れているのもいくつかありました。

外側は白いですが、中は真っ赤

赤カブの色素である、アントシアニンは、目から脳への
神経伝達物質ロドプシンの減少を抑えて
目の疲労を予防する優れた力を持っています

アントシアニンは実はポリフェノールの一種で
抗酸化作用が強いのです。

これで血管も、お肌もいい感じに・・・・

こちらの記事は、 中野屋blog から転載しました。





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最終更新日  2010.11.30 20:10:06

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