きょう最初の記事です。
訪問ありがとうございます。

こんにちは。　湯守です。

今日は風が冷たい下部温泉です。

明日は、お客様の味噌づくりの ２回目で最後 です (笑)

準備に行ってきました。

この機械に大豆を入れて洗います。


ぐるぐるぐるぐる、汚れがとれます。


きれいになった大豆をザルに移して



釜に入れる。
１０ｋｇの大豆を６０ﾘｯﾄﾙの源泉水に浸す。！！　←温泉を使うとこが違うんですよ。

源泉館のオリジナル。

あけぼの大豆も源泉館畑で採れたもの、今回も 良い大豆 です。

あとは明日の朝、釜に着火　　　　(小松さんお願いします。)

みなさんの喜ぶ顔が早く見た―い

味噌づくり楽しんでまーす。

こちらの記事は、 古湯坊源泉館の下部まったり日記 から転載しました。