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2014.06.23
テーマ： まち楽ブログ(32754)
カテゴリ： ローカルニュース
まち楽ブログ「身延Life」の編集員のタイヨウです。
今回は、古湯坊源泉館の下部まったり日記の記事を紹介します。
こんにちは、おかみです。
蒸し暑さを感じる季節になりました
先月から始まっている、梅の始末
今年、お泊りの皆さんへお出しする、小梅の塩漬けも、
紫蘇を入れてから、３週間ほど経ちました！！
塩はまだ落ち着いていないのですが、かなりいい色になりました。
今のところは、カリカリの若い味ですが、私は一番好きなタイミングです。
いよいよ、中梅も大きくなってきました・・・・・うちの白加賀は早いので、
先に手に入った豊後
手に取ると、けっこう大きいだいたい１２～４個で１キロでした
２０キロ強あったので、それぞれ１～２キロに分けて、保存ビンに
入れて、果実酒用のブランデ－やワインを一通り(白・赤・ロゼ)
全部で保存ビン６本分を仕込みました。
この、お酒の空き容器の画をみると、キッチンドランカーみたい
ですが大丈夫です、私・・・夜しか飲みません(笑)
今年の果実酒を漬けるにあたって、去年の梅酒を少しずつ、出し始め
ましたが、案外、梅ワインは白・赤・ロゼともに、好評でした
もしかして・・・・・・私の独断で漬けたブランデ－漬けは、ちょっと強め
かもです～～食前酒で、お楽しみいただけるとうれしいです
ではでは、ステキな週末を
こちらの記事は、 古湯坊源泉館の下部まったり日記 から転載しました。
今回は、古湯坊源泉館の下部まったり日記の記事を紹介します。
こんにちは、おかみです。
蒸し暑さを感じる季節になりました
先月から始まっている、梅の始末
今年、お泊りの皆さんへお出しする、小梅の塩漬けも、
紫蘇を入れてから、３週間ほど経ちました！！
塩はまだ落ち着いていないのですが、かなりいい色になりました。
今のところは、カリカリの若い味ですが、私は一番好きなタイミングです。
いよいよ、中梅も大きくなってきました・・・・・うちの白加賀は早いので、
先に手に入った豊後
手に取ると、けっこう大きいだいたい１２～４個で１キロでした
２０キロ強あったので、それぞれ１～２キロに分けて、保存ビンに
入れて、果実酒用のブランデ－やワインを一通り(白・赤・ロゼ)
全部で保存ビン６本分を仕込みました。
この、お酒の空き容器の画をみると、キッチンドランカーみたい
ですが大丈夫です、私・・・夜しか飲みません(笑)
今年の果実酒を漬けるにあたって、去年の梅酒を少しずつ、出し始め
ましたが、案外、梅ワインは白・赤・ロゼともに、好評でした
もしかして・・・・・・私の独断で漬けたブランデ－漬けは、ちょっと強め
かもです～～食前酒で、お楽しみいただけるとうれしいです
ではでは、ステキな週末を
こちらの記事は、 古湯坊源泉館の下部まったり日記 から転載しました。
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最終更新日
2014.06.23 09:02:45
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