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2014.06.26
テーマ： まち楽ブログ(32754)
カテゴリ： ローカルニュース
まち楽ブログ「身延Life」の編集員のタイヨウです。
今回は、古湯坊源泉館の下部まったり日記の記事を紹介します。
こんばんは、おかみです。
ゲリラ豪雨と言うほどではありませんが、下部も
けっこう降ってます。
都内では、ものすごい量の雹が降ったところがあるそうです
気をつけてくださいね
私は朝から・・・・・・・お味噌の天地返しのお手伝い
身延観光センタ－の方々・味噌の加工組合の方々。商工会の
女性部の部長さん・旅館組合の男性方・おかみ会のメンバ－と、
それぞれ都合をつけて、協力体制バッチリ
１月・２月に仕込んだお味噌たち、熟成が進んでいましたよ！！
カビの多少もそれぞれでしたが、
きれいに取り除いて
天地返しして
ラップで覆って、これから暑くなるにつれて、もっともっと熟成が
進むようにおまじないをかけておきました～（笑）
もうすでにお味噌の香りになっていました。
みんなの協力で、５００樽位あるものが、天地返しは残り１００樽きった
そうですよかった～
閑散期の集客ツールとして、あるいはおなじみ様との話題作りとしても、
味噌造りは最適だと思うんだけど・・・・・どうでしょう
うちのお味噌の天地返しは、梅雨が明けてからやろうと思ってます
美味しいお味噌ができますよ
こちらの記事は、 古湯坊源泉館の下部まったり日記 から転載しました。
今回は、古湯坊源泉館の下部まったり日記の記事を紹介します。
こんばんは、おかみです。
ゲリラ豪雨と言うほどではありませんが、下部も
けっこう降ってます。
都内では、ものすごい量の雹が降ったところがあるそうです
気をつけてくださいね
私は朝から・・・・・・・お味噌の天地返しのお手伝い
身延観光センタ－の方々・味噌の加工組合の方々。商工会の
女性部の部長さん・旅館組合の男性方・おかみ会のメンバ－と、
それぞれ都合をつけて、協力体制バッチリ
１月・２月に仕込んだお味噌たち、熟成が進んでいましたよ！！
カビの多少もそれぞれでしたが、
きれいに取り除いて
天地返しして
ラップで覆って、これから暑くなるにつれて、もっともっと熟成が
進むようにおまじないをかけておきました～（笑）
もうすでにお味噌の香りになっていました。
みんなの協力で、５００樽位あるものが、天地返しは残り１００樽きった
そうですよかった～
閑散期の集客ツールとして、あるいはおなじみ様との話題作りとしても、
味噌造りは最適だと思うんだけど・・・・・どうでしょう
うちのお味噌の天地返しは、梅雨が明けてからやろうと思ってます
美味しいお味噌ができますよ
こちらの記事は、 古湯坊源泉館の下部まったり日記 から転載しました。
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最終更新日
2014.06.26 08:41:02
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