えｪとｺたﾝﾄ!!岐阜市

あけましておめでとうございます。ミカンです。

今年もよろしくお願いいたします（＾＾

旧年中、友達とおでんを食べに行って参りました。

場所は、城東通に面した「ででんが佃」さん。おでんを描いた、赤い暖簾（のれん）が目印です。

丸い形のカウンターと壁が印象的な内装です。

まずはお通しで一息。ポテトサラダ。

おでんのメニュー。いろんな種類があって、見てるとわくわくします

私たちがおでんでオーダーしたのは、「大根」「明石焼き」「えのき」「たまご」「さといも」。

何枚か写真がボケております。なぜなら、早く食べたかったので（笑

まず、明石焼きと大根。特に大根のピントが合ってません。重ねて言いますが、早く食べたくて（笑

出汁がよくしみこんで茶色くなった大根は、口に入れると柚子の香りがびっくりするくらい

広がります。ほろりと溶けていく感じが、さすがお店のおでんです。柚子とおでんの組み合

わせは意外でしたが、よく合います。なお、おでんのメニューはこの後も一皿ずつ出してい

ただきましたが、はっきり柚子の風味が感じられたのは、この大根のみ。（別々に煮込ん

でいるのかな。。）

明石焼き。明石焼き自体、個人的には初です。ふるふるの生地を、出汁といっしょにいた

だくのが幸せ

す。あったまるｖ

おでんとしては珍しいメニューだなぁと、オーダーしたえのき。一味がぴりりと効いて、しゃ

きしゃきした歯ごたえが魅力。

1個を半分にカットして出された卵の上には、それぞれキャビアととびっこが乗っていま

す。友達とシェアして、私が選んだのはとびっこ。プチプチした食感が楽しいです。

さといも。箸で割るとほわっとやわらかく、味噌の濃い味とよく合います。

まだまだいただきます。おでんから離れて、串揚げ盛り合わせ。エビとウィンナーとメンチカツ。

サメの軟骨の梅肉きゅうり。コリコリとして後を引きます。「濃い味ものを少しずつ食べる

のって、なんだか通みたいだなぁ」、と思う私はちょっと子供です（＾＾；

レンコンのはさみ揚げ甘辛煮。薄いレンコンは柔らかく、牛肉の甘さとよくまとまっています。

揚げ出し豆腐の和風野菜あん。豆腐本体が見えないくらい野菜がいっぱいで、女子に嬉

しい一品。歯ごたえが心地いいです。

鍋の方のメニュー。こちらもいいな（・ω・

寒い冬に、あたたかいおでんと、おいしい肴（お酒はあまり飲めません；）で、満足の夕食

でした（＾＾

「ででんが佃」さん

岐阜県岐阜市城東通3-48

TEL:058-275-6667

★ミカンさんからの投稿でした。